文怡推薦：簡單美食潤膚潤肺湯
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潤膚潤肺一舉兩得---蘋果雪梨瘦肉湯
原料：中型蘋果半個 中型雪梨1個 豬裏脊 500克 無花果乾 3個 南北杏仁各15克 枸杞3克 鹽1茶匙（5克）清水2000毫升
做法：
1) 把無花果，南北杏仁和枸杞用清水洗淨備用。蘋果和雪梨洗淨，去掉內核，但不用去皮，改刀切成大塊。
2) 將裏脊肉洗淨後切成4大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入裏脊肉焯燙3分鐘後撈出，用清水沖掉肉表面的浮沫。焯燙裏脊肉的水倒掉不用。
3) 把焯燙過的裏脊肉，無花果，南北杏仁，蘋果，雪梨和核枸杞放入湯鍋內，倒入清水，大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火煲1小時即可。
4) 食用前加鹽調味。
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