秋季潤喉養肺 推薦3款食療方
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秋季潤喉養肺吃什麼
薏米藕香湯
材料:蓮藕300克,綠豆、薏米各100克。
調料:鹽或者白糖適量。
做法:1、蓮藕洗淨,去皮,切絲;綠豆、薏米分別洗淨,入清水中浸泡2個半小時。
2、鍋置火上,加入適量清水,大火煮沸後放入蓮藕絲、綠豆、薏米,煮至材料熟後轉小火,繼續煮20分鐘,最後加鹽或者白糖煮至入味即可。
營養功效:
綠豆性涼、味甘,具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效;綠豆所含元素還能解百毒,能幫助體內毒物的排泄,從而促進機體的正常代謝。
蟲草靈芝雞肉湯
原料:雞肉100克,靈芝9克,蟲草9克,乾紅棗20克。
調料:鹽3克。
做法:1、將靈芝、蟲草、雞肉、紅棗分別洗淨,放入瓦鍋內。
2、鍋中加入適量清水,大火煮沸,改用小火煮至雞肉熟爛,加鹽調味即可。
營養功效:補益肺氣,化痰止咳。適用於糖尿病併發肺結核屬肺氣不足者,症見久咳痰少,氣短氣促,體弱乏力,食不知味,自汗,大便溏薄,舌淡苔自,脈細而虛。
潤肺雪梨湯
材料:雪梨500克,銀耳、大棗各適量。
調料:冰糖適量。
做法:1、雪梨洗淨,去皮、核,切塊;銀耳入溫水中浸泡至發,去蒂洗淨,撕小朵;大棗去核洗淨,備用。
2、鍋置火上,加入適量清水,放入雪梨塊、銀耳朵、大棗,大火煮沸後轉小火煮45分鐘,最後放入冰糖煮至入味即可。
營養功效:雪梨味甘、性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等,具有生津潤燥、清熱化痰之功效。
秋季潤喉養肺的食物有哪些
1、荸薺
荸薺又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化溼祛痰等功效,對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。
2、檸檬
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2,對人體十分有益。它被稱爲“消炎果”,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。檸檬蜂蜜水不僅是女性愛喝的減肥妙方,而且還具有緩解喉嚨發炎症狀的功效。
3、生梨
梨子潤肺潤喉效果衆所皆知,梨膏糖的主要成分之一就是梨,有研究表明,梨提取物有鎮咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛,吃梨還有補充水分的效果。秋季正是梨上市時,不妨適量吃點,預防喉痛。
4、白蘿蔔
白蘿蔔有消炎效果,能緩解喉頭腫痛,白蘿蔔切片剁碎後,有益成分的釋出會增多,對止咳也有效果,建議煮水喝,剩下的蘿蔔也吃掉不要浪費。白蘿蔔水加入茶水後,消炎效果更佳,這是由於茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。
5、橄欖
新鮮橄欖味澀,性平和,有去熱解毒、潤肺祛燥、生津止渴等功效,對於排出肺部積熱效果更佳。我們可以用橄欖燉豬肺湯,湯汁濃縮了橄欖的精華和豬肺的營養,預防咽喉疾病效果奇特。
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