孕期食譜 意粉蔬菜沙拉
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意粉蔬菜沙拉
1.準備食材:螺旋形意粉100克(其他造型均可)、紅黃彩椒各半個、洋蔥1/8個、聖女果10個、胡蘿蔔半根、小黃瓜1根、橄欖油1茶匙、檸檬汁、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙。
2.步驟1:胡蘿蔔用模具刻成花朵的形狀備用。
3.步驟2:把紅黃彩椒去蒂去籽洗淨後分別切成長約3釐米的細條。
4.步驟3:黃瓜切片。
5.步驟4:將意麪根據包裝上的建議時間煮熟,撈出後用涼水過涼後瀝乾,倒入一些橄欖油攪拌後防止粘連。用煮意粉的水,把胡蘿蔔片煮1分鐘撈出過涼瀝乾。
6.步驟5:把意粉、胡蘿蔔、黃瓜、聖女果、彩椒放到一個大碗中,依次放入橄欖油、檸檬汁、鹽、糖和黑胡椒拌勻即可。烹飪小貼士1、選擇色彩豔麗的蔬菜製作這款色拉,不但對大人有吸引力,也會更加增加孩子們的食慾。
2、意麪在煮熟後一定要用涼水沖泡,這樣的面吃起來會更爽口,有彈性。
3、意粉可以用其他意大利粉代替,做法都是一樣的。比如蝴蝶粉啊,字母粉啊,貝殼粉啊等等,形狀不同煮的時間長短也不同,意粉的包裝袋上都清楚的標明瞭,要記得看哦。
營養價值
這款意粉蔬菜色拉的口味清爽,蔬菜種類多,營養豐富,色彩鮮豔,能滿足身體所需的營養。彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
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