孕期食譜 雞絲芹菜沙拉的做法
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孕期食譜 雞絲芹菜沙拉的做法
1.準備食材:芹菜200克、雞胸肉適量、沙拉醬適量、食鹽適量。
2.步驟1:備好芹菜及熟雞胸肉。
3.步驟2:鍋內燒水,煮至水開,將芹菜去葉切段清洗後,入鍋內微焯一分鐘,加入適量細鹽。將焯好的芹菜出鍋,用冷開水微泡。
4.步驟3:將熟雞肉撕成絲。
5.步驟4:將焯泡好的芹菜跟雞絲擺盤在一起,加入適量沙拉汁即可。
烹飪小貼士
芹菜在春節時期最爲鮮嫩,比較適合做涼拌菜。當然,也可以選擇其他鮮嫩的蔬菜代替。
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
推薦人羣:備孕/孕期/月子/產後/兒童。
忌食人羣:嬰兒。
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