孕期食譜 烤雞胸肉粒彩蔬沙拉
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烤雞胸肉粒彩蔬沙拉
1.準備食材：雞胸脯肉120克、青棗2個、櫻桃番茄6顆、玉米（鮮）50克、生菜1份、檸檬1個、食鹽適量、橄欖油2勺、胡椒粉適量、蜂蜜適量。
2.步驟1：將檸檬皮用細鹽揉撮一下，洗淨後放在擦絲器中擦出很細小的檸檬皮絲。雞胸肉放入適量鹽、胡椒粉、檸檬皮、檸檬汁醃製10分鐘。最後倒入一勺橄欖油，輕輕揉捏一下，讓雞胸肉變得更柔軟。放入烤盤中，灑上檸檬皮，180度烤15分鐘即可。
3.步驟2：將青棗切粒。
4.步驟3：菜洗淨準備好，青棗和蔬菜全部放入大的沙拉碗中。
5.步驟4：放上切好的番茄。
6.步驟5：讓煮熟的玉米跟其他水果蔬菜放上去，將半顆檸檬擠出汁，混合一大勺橄欖油、一勺蜂蜜。
7.步驟6：將烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌勻即可食用。
營養價值
青棗含鐵豐富，具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養顏美容，延緩衰老。能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。準媽可以適量吃些，但不宜過多，一次以不超過4個爲宜。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
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