懷孕1周食譜推薦
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1、營養要豐富全面,保證每天的飲食結構合理,配餐中要儘量包括主食(米、面或其他雜糧);有色蔬菜(紅、黃、綠色)與水果;魚、肉、禽、蛋、奶及豆製品、食用油、調味品、堅果類食品等。這樣才能均衡膳食,保證營養。
2、每天清晨空腹喝一杯新鮮的白開水或礦泉水,可以起到洗滌體內器官的作用,而且對改善器官功能、防治一些疾病的發生都有很大好處。
3、一定要吃早餐,而且要保證早餐的質量。最好有50克麪包或粥作爲主食,1個雞蛋(或四五片牛肉),250毫升牛奶或豆漿,少量蔬菜,要做到營養豐富均衡。
宜吃:以米食爲主,輔以青菜、海產品。因這一時期的營養與胎兒大腦發育有關。配餐表中要儘量包括主食、有色蔬菜與水果、魚、肉、禽、蛋、奶及豆製品,保證營養。同時要補充葉酸。
1、主食:米、面或其他雜糧。
2、堅果類食物:核桃、杏仁。
3、鮮果、鮮菜汁鮮果、鮮菜汁:當季的時令性新鮮水果能解除體內堆積的毒素和廢物,把積累在細胞中的毒素溶解並由排泄系統排出體外。
4、含葉酸食物:萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。
忌吃:一是味精,味精攝入過多會消耗大量的鋅,不利於胎兒神經系統發育。二是補品,容易加重早孕反應、水腫和高血壓等。三是含有添加劑的食品,罐頭食品、油條絕對禁止。
1、補品:人蔘、桂圓、海蔘。
2、添加劑食品:罐頭食品、油條。
3、避免辛辣食物:辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性較大,多食可引起正常人便祕。若計劃懷孕的準媽媽食用大量這類食品後,同樣會出現消化功能的障礙。因此,建議您儘可能避免攝入此類食品。
4、避免飲酒:酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。
推薦食譜一:雙耳牡蠣湯
食材:
水發木耳,牡蠣各100克,水發銀耳50克,料酒10克,蔥薑汁20克,精鹽3克,雞精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高湯500克。
做法:
1、將木耳、銀耳撕成小塊。
2、牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。
3、另在鍋內加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮約15分鐘。
4、下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入味精、胡椒粉調勻,出鍋裝碗即成。
功效:
雙耳牡蠣湯味道鮮美,並且含有豐富的鈣、鐵、鋅,能夠滿足孕前、孕期和月子媽媽的營養需求。
推薦食譜二:砂鍋老豆腐
食材:
豆腐1塊、五花肉30克、蝦仁30克、韭菜5根、食鹽少許、蔥2克、豬油(煉)1大勺、雞汁適量、白糖1小勺。
做法:
1、五花肉切片。
2、老豆腐用手掰成塊。將雞腿骨加水,煮半小時左右,棄掉雞腿骨不用。
3、鍋入豬油,炒香肉片和蔥片,倒入煮好的高湯和老豆腐。
4、再轉入砂鍋中,加入少許鹽和糖。
5、大火燒開轉中小火煲1小時左右,加入處理好的蝦仁煮幾分鐘。再加入洗淨切段的韭菜稍煮片刻即可。
功效:
砂鍋老豆腐含有豆製品,豆製品是產婦不可或缺的食物,符合備孕夫婦、孕婦和產婦對豆類食物的攝取量,同時也有催乳的功效。
推薦食譜三:糖醋小排
食材:
豬小排1000克、食鹽1.5茶匙、醋4湯匙、蔥2段、姜2片、八角2個、白糖6湯匙、水100克。
做法:
1、鍋中倒入足量的水,放入排骨,燒開後,再焯煮3分鐘。
2、撈出排骨沖洗乾淨,焯燙的水倒掉不要。
3、另起鍋,倒入足量的水,燒開。將薑片蔥段八角裝入調料包。
4、鍋中水沸後,倒入排骨,再次燒開後,放入調料包和鹽,大火燒開五分鐘,轉小火燉40分鐘至八成熟。將排骨撈出倒入炒鍋中,倒入糖醋料(排骨湯即燉好排骨的清湯),中小火燉至湯汁兒收濃稠即可。
5、關火,成盤,撒少許熟白芝麻。
功效:
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血,具有補腎養血的功效,爲備孕夫婦、孕婦和產婦打下良好的營養基礎。
推薦食譜四:核桃玉米奶
食材:
玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。
做法:
1、玉米掰成玉米粒。
2、核桃剝殼,取出核桃仁。
3、玉米粒加一杯核桃放入豆漿機,加水至水位線,按玉米汁鍵,打成玉米汁。
4、將玉米汁過濾,往玉米汁裏注入牛奶。
5、加核桃碎即成。
功效:
核桃有助於強健大腦,提高記憶力,同時能夠提供豐富的營養,有助備孕男女受孕。對於孕婦和產婦來說,核桃也是良好的能量供給。
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