懷孕5周食譜推薦
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1、三次正餐最好定時定量。特殊時期(有早孕反應和孕中後期)可以一天5~6餐,甚至可以想吃就吃。一定要吃早餐,而且保證質量。喜歡吃油條的要改掉吃油條的習慣,炸油條使用的明礬含有鋁,鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦,影響胎兒智力發育。
2、早孕反應可能降臨。早孕反應在不同的人身上有不同的表現,開始和持續的時間也不盡相同。孕媽媽一定要堅信自己能克服這些不適,並說服自己儘量吃東西。應選擇外形吸引感官、口感清爽、富有營養的食品,幹食品能減輕噁心、嘔吐症狀,粥能補充因噁心、嘔吐失去的水分。食品要對味,烹調要多樣化,並應儘量減少營養素的損失。
宜吃:孕5周要繼續補葉酸,同時要保證充足的熱量和優質蛋白質的供給,還要攝入充足的無機鹽、微量元素和適量的維生素,如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等。
1、鈣類:蝦皮、豆製品、芝麻醬、海帶、排骨。
2、蛋白質:雞蛋、牛肉、魚類、豆製品、小米、豆類。
忌吃:孕5周了,早孕反映可能降臨。應避免以下幾類食物:一是油炸食品,以防消化不良,孕吐嚴重。二是醃製食品,此類食物中含有大量亞硝胺類化合物,影響胎兒發育。
1、醃製食品:臘肉、醬菜、煙燻火腿、臘腸。
2、油炸食品:薯片、薯條、油條、爆米花、泡麪、燒烤。
推薦食譜一:蔬菜南瓜濃湯
食材:
南瓜600克、胡蘿蔔50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克。
做法:
1、南瓜、胡蘿蔔、土豆切薄片,洋蔥切片,香芹切碎。
2、鍋內放入黃油,將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量,用大火煮開後,轉小火煮20分鐘左右,至南瓜、胡蘿蔔、土豆變軟,離火放涼。
3、把所有蔬菜撈出,用海爾攪拌機打成泥狀。
4、再倒回湯中。
5、放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調味。煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去。
功效:
這道湯簡單易做,味道香濃,營養豐富。對於身爲準媽媽的您來說,這道湯最合適不過了。
推薦食譜二:小燒什錦
食材:
豬舌250克,豬肝500克,水發玉蘭片150克,豬油50克,醬油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,湯1500克,豬心50克,豬肉150克,鮮菜300克,食鹽7.5克,味精1.5克,水豆粉125克,蔥姜30克。
做法:
1、將豬肚、舌、心出水,然後分別刮洗乾淨,煮熟,均切成長約5釐米、寬1.5釐米、厚1.2釐米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿蔔或青筍均可)切成條。
2、瘦豬肉用海爾攪拌機攪碎,放人碗內,加少許鹽、水豆粉拌勻,再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。菌子用水發脹,淘洗乾淨,切成片,用清水漂起待用。
3、鍋置旺火上,放人豬油,燒至五成熱時,先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開,再連湯倒人鍋內,用小火慢燒。
4、豬肚、舌等約燒2小時。
5、加入菌子、玉蘭片。
6、再燒約半小時,而後加入蔬菜同燒。
7、直燒至肚爛、菜熟時,隨即下水豆粉勾芡,下味精起鍋。
功效:
此品有補腎養血,滋陰潤燥的功效。並且色澤金黃,味濃可口,營養豐富,富含多種微量元素。
推薦食譜三:西紅柿燉牛腩
食材:
牛腩肉400克、西紅柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、蔥、薑末各5克、牛肉湯300ml、生抽15ml、糖10克、鹽4克、香菜15克。
做法:
1、將牛腩切小塊,放入鍋中加入清水。
2、大火煮開後撇去浮沫,再煮1分鐘,撈出洗乾淨控幹水分。高壓鍋中放入清水和牛肉,加入薑片和香料包,中火加熱至上氣,改小火清燉20分鐘,燉好後將肉塊撈出,牛肉湯備用。
3、將西紅柿洗放入沸水中燙掉外皮,切小丁,香菜切段。
4、炒鍋放入油,加熱至6成熱,下蔥薑末炒香,放入西紅柿丁煸炒至軟。
5、放入清燉好的牛肉,然後加入大約300ml牛肉湯,攪拌均勻再中火燉25分鐘左右。
6、等湯汁收濃,加入生抽、糖和鹽調味,攪拌均勻再小火燉5分鐘後關火,撒上香菜即可。
功效:
燉一鍋熱呼呼的西紅柿牛腩,全面補充營養,酸酸甜甜的味道還有助於開胃呢。
推薦食譜四:香菇蒸蝦盞
食材:
蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細香蔥少許。
做法:
1、香菇洗淨去掉香菇蒂。
2、蝦剝去殼,去蝦線,洗淨,剁成泥,最後調一點點鹽攪拌勻。
3、將處理好的蝦泥填入香菇中。
4、蒸鍋開火,至鍋中水開後,放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗淨切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。
功效:
香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質和鈣質,有利於提高孕婦免疫力。
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