懷孕11周食譜推薦
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1、市售的飲料要少喝或不喝,特別是糖或糖精、食品添加劑製作的飲料,對孕媽媽有害無益、孕媽媽可以自己榨制果汁飲用,現榨現喝,不要煮沸。
2、可多吃嫩玉米。嫩玉米含有豐富的維生素E,可用來防治習慣性流產、胎兒發育不良等。嫩玉米中還含有豐富的維生素B6,也可有效緩解妊娠期的不適症狀。
3、重視補鈣,充足的維生素D的攝入和適當的負重運動可促進人體鈣的平衡。飲食中過量的磷、脂肪和過量的蛋白質都可導致骨鈣的流失。另外鎂在維持骨密度和肌肉、神經衝動方面有重要作用。
宜吃:一是補充蛋白質和熱量,大量食用牛肉、羊肉、雞肉。二是補充維生素,嫩玉米含維生素E和維生素B6,可防止習慣性流產、胎兒發育不良等,有效緩解妊娠期的不適症狀。
1、蛋白質:雞蛋、豬瘦肉、雞肉、牛肉、魚類、豆製品。
2、維生素:胡蘿蔔、西紅柿、柿子、魚肝油、牛奶、奶酪。
忌吃:一是各類飲料,飲料要少喝或者不喝,特別是糖或糖精、食品添加劑製作的飲料。建議可以自己榨制果汁,鮮榨現喝,不要煮沸;二是少吃各類酸菜,含有亞硝酸鹽,不利於胎兒發育。
1、飲料:可樂、雪碧等汽水以及其他糖精飲料。
2、酸菜:泡菜、醃菜、酸菜、榨菜、酸梅。
推薦食譜一:雜蔬丸子
食材:
土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿蔔50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米澱粉50克。
做法:
1、將芹菜剁成未,將紅蘿蔔、泡軟的香菇切成小丁。
2、土豆去皮洗淨切成簿片。
3、土豆放微波爐內高火叮熟,取出用湯匙按壓成泥,加入玉米澱粉,用手揉成泥狀。
4、土豆泥中加入1/2小匙鹽和1/2小匙糖,加入1/2小匙雞粉,混合均勻,加入紅蘿蔔、香菇丁、芹菜未,拌勻成麪糰,取1小塊麪糰,用手揉圓。
5、外層沾裹上玉米粒,依次將所有小丸子做好,擺在盤內。
6、蒸鍋內加水,將小丸子放蒸鍋內,開大火蒸15分鐘左右即可。
功效:
土豆含有豐富的蛋白質和維生素,孕媽吃土豆可以提高自身免疫力。
推薦食譜二:杏鮑菇炒荷蘭豆
食材:
荷蘭豆300g、紅椒1個、杏鮑菇300g、蔥末少許、薑末少許、生抽適量、白糖少許、鹽雞精少許。
做法:
1、荷蘭豆摘洗乾淨。
2、杏鮑菇切片,紅椒切塊。
3、荷蘭豆焯一下水,馬上放涼水中備用。
4、鍋中放少量油,油熱後放薑末和蔥末,再放入杏鮑菇和紅椒塊,用小火慢慢煎至軟身。
5、放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒,加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻,最後加雞精即可。
功效:
杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等症狀均有療效,是備孕未準媽媽、準媽媽和新媽們很好的食療菜譜。
推薦食譜三:小炒玉米山藥丁
食材:
玉米(鮮)1根、山藥1塊、胡蘿蔔1塊、色拉油1小勺、雞粉1茶匙、小蔥1棵、水30毫升。
做法:
1、玉米切粒,胡蘿蔔和山藥削皮後切小丁,蔥分切蔥白和蔥花;因爲山藥含大量粘液,所以處理山藥時儘量戴上一次性手套。
2、把玉米弄成粒。
3、燒熱平底鍋,放上一小勺油,放進蔥白部分爆香。
4、倒進胡蘿蔔丁,煸炒至胡蘿蔔丁變軟。
5、加入玉米粒,煸炒至斷生,加入山藥丁,煸炒幾下,分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水乾後再加一次,最後一次性加入約30ml的清水後,蓋上鍋蓋煮5分鐘。
6、撒上蔥花,翻炒均勻即可關火出鍋。
功效:
玉米的清香配搭軟糯的山藥,營養豐富,味道鮮美,還有甜滋滋的胡蘿蔔,口感很豐富。
推薦食譜四:橙味豆花
食材:
日本豆腐1塊、橙1個。
做法:
1、橙子在頂部切開,用勺子小心的把橙肉挖出,橙皮盅可以做容器。
2、挖出的橙肉用紗布包住擠出橙汁。
3、把橙汁倒入小鍋中,放一小勺白糖,小火攪拌加熱至融化(溫熱就可,不要煮開)。
4、日本豆腐中當中切開,擠出,放入開水鍋中小火煮兩分鐘,焯水的日本豆腐切成片。
5、把日本豆腐裝入挖空裝飾好的橙皮盅內,倒入放涼的橙汁。
6、攪拌均勻即可食用。
功效:
橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化,防治便祕的功效。橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
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