懷孕4個月食譜推薦
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這個時期,孕吐及壓迫感等不適症狀消失,身心安定,因而是食慾會變得旺。胎兒也進入了急速生長期,準媽媽從此時需要充足的營養,應加強飲食營養,攝取蛋白質、植物性脂肪、鈣、維生素等營養物質,不能偏食。這個月準媽媽們要注意補充以下的幾種營養元素。
1、蛋白質。需攝入75-95克/天,主要來源於肉類、魚蝦、豆及豆製品、奶及奶製品、蛋類。小提示:要增加魚、肉、蛋等含優質蛋白質的動物性食物,特別是孕早反應嚴重,不能正常進食的媽媽。
2、能量。需攝入200千卡/天,主要來源於油類、奶類、肉類、穀類、堅果。準媽媽的膳食應該粗細搭配、葷素結合,不要吃得過精,營養失衡。
3、維生素E。推薦攝入14毫克/天,主要來源於植物油、穀物胚芽、綠色植物、奶、蛋等食物。要注意維生素E易榮譽脂肪溶劑,對熱與酸穩定,對鹼敏感,可緩慢被氧化破壞。
4、碘。需攝入120-150微克/天,主要來源於海產品、根類食物、含碘食鹽。準媽媽們在做菜時,可等菜熟後再加鹽,以減少損失;海帶先洗後切,一減少碘流失。
5、鈣。需攝入1000毫克/天,主要來源於奶及奶製品、豆及豆製品、深綠色蔬菜、骨湯。膳食中的草酸、植酸、纖維素、維生素D會影響鈣的吸收,儘量分開攝入。
宜吃:懷孕4個月,一日三餐食物營養均衡。爲了防止孕期便祕,建議增加纖維素的攝入,比如多吃芹菜等高纖維蔬菜,主食要以粗糧代替部分精糧。同時要保證蛋白質的攝入。
1、纖維素:大米、小麥、玉米、麥麩、馬鈴薯。
2、蛋白質:雞蛋、豬瘦肉、雞肉、牛肉、魚類、小米、豆類及豆製品。
3、維生素:胡蘿蔔、西紅柿、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶及奶製品。
忌吃:懷孕4個月,要注意以下幾類食物:一是避免螃蟹、甲魚等,會使激素分泌旺盛;二是太酸或太辣食物,酸菜含有亞硝酸鹽,不利於胎兒發育。
1、辛辣製品:辣椒、丁香、茴香、芥末。
2、酸菜製品:泡菜、醃菜、酸菜、榨菜、酸梅。
3、海鮮河鮮:螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉。
懷孕4個月,早孕反應已經消失,這個時候孕媽媽的食慾開始大增,而胎兒也在快速發育。孕媽媽應該注意攝取蛋白質、鈣、維生素等營養。海帶冬瓜豬骨湯有利於補充鈣質;雜骨菌菇湯能補充維生素,爲了寶寶健康發育,你也來學一學這些簡單的食物吧。
懷孕4月精選開胃食譜:老北京疙瘩湯
食材:
西紅柿(熟透了的)2個、麪粉適量、香菜少許、蔥適量、金針菇少許。
做法:
1、麪粉加水用筷子稍微攪一下。
2、將攪好的麪粉用手捏成一個個差不多大小的麪疙瘩。
3、金針菇洗淨,切成段。
4、西紅柿用水燙一下後,剝皮備用。
5、鍋內做油,煸香蔥花,放入西紅柿煸出紅油,雞蛋打散待用,煸好的西紅柿加入三大碗水,愛喝湯可以多加,加入金針菇段。
6、鍋裏湯沸騰後,火關小一點,保持沸騰就可以,把攪拌好的面絮倒進去,(左手端面碗,右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋裏撒,放入鹽、加入一點生抽,不放也可以。
7、將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內慢慢攪拌,出鍋前淋香油,喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉,最後撒上香菜。
功效:老北京疙瘩湯是做豐盛晚餐的好選擇,既能補充維生素,還能暖胃禦寒。
懷孕4月精選補葉酸食譜:獼猴桃西米露
食材:
獼猴桃2個、梨2個、西米適量、水適量。
做法:
1、西米提前用水泡發。
2、獼猴桃削皮切塊。
3、煮沸一鍋水,水量要沒過西米。對於西米的量,二人份兩個梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水後要不停的攪拌,防止糊底,煮到大部分西米開始變透明,起鍋沖涼水。
4、梨洗淨刨去皮,在生梨頭部切下成小圓蓋。然後用挖球刀,挖出梨中間的果肉成盅狀備用。
5、獼猴桃放入攪拌機中榨成汁。
6、然後放入煮熟的小西米攪拌均勻。
7、倒入生梨盅中即可。
功效:獼猴桃被譽爲營養價值最高的水果,它含豐富的纖維素和鉀離子,能防止孕媽便祕、幫助消化。
懷孕4月精選補鈣食譜:海帶冬瓜豬骨湯
食材:
豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克。
做法:
1、將海帶提前1-2小時泡軟身,洗淨後切成粗條或方塊。
2、冬瓜去皮洗淨切小塊。
3、將排骨入冷水鍋中去掉血腥味,水沸後關火,撈出排骨。將鍋洗淨,加入半鍋溫水和排骨,加入薑片和蔥段,大火燒開轉小火煨制。
4、湯煨制半小時左右放入海帶。
5、再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。
6、大約20分鐘至冬瓜熟制後即可關火。
功效:冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以也是水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。
懷孕4月精選補維生素食譜:雜骨菌菇湯
食材:
雜骨,菌菇,枸杞6顆,姜數片,蔥結數個,料酒少許,鹽少許,白胡椒粉少許。
做法:
1、雜骨用水沖洗乾淨,焯水後撈出用流動的水沖洗乾淨。放入鍋中,倒入足夠量的水,放薑片、蔥結、料酒,中火煮開後轉小火,蓋上蓋子燉半個小時左右。
2、將蘑菇洗淨,切小塊備用。
3、將菌菇放鹽水裏泡十分鐘,再撈出瀝乾水分。
4、鍋裏雜骨湯燉的差不多了,開蓋,把菌菇和枸杞子放入鍋中,蓋上蓋子繼續燉半小時左右,加鹽和白胡椒粉調味,撒上蔥花就可以了。
功效:雜骨菌菇湯,裏面放了少量枸杞子,枸杞滋補肝腎、益精明目。平日多喝菌類的湯,可以有效的給身體排毒,清理腸胃。
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