懷孕17周食譜推薦
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補鈣是每個準媽媽都關心的話題,伴隨胎兒越來越大,如果孕婦從飲食中無法獲取足夠的鈣,小寶寶就會無情地掠取”媽媽骨骼中的鈣,這可能會損害準媽媽以後的健康。
爲保證胎兒骨骼的正常發展,又不動用母體的鈣,到孕中期以後孕婦每天要補充1000毫克鈣,孕晚期更可達1200毫克。而每天從食物中攝入的鈣僅有400毫克,因此除建議每天喝1-2袋奶(可補充250-500毫克鈣)外,還需要補充一定的鈣製劑。
可以把早餐當做正餐來吃,重視早餐的質量和營養均衡。既可以加強營養和能量供給,又不至於使體重增長的過快。孕媽媽胃腸道功能下降,胃酸分泌減低,胃腸蠕動減弱,所以一定要注意避免冷熱食物的刺激,並儘量減少外出就餐次數,以免碗筷不衛生。
妊娠後三個月是胎寶腦細胞和脂肪細胞增殖的敏感期”。在這個時期,你一定要注意增加蛋白質、磷脂、和維生素的攝入。
這段時間你需要充分的維生素D和鈣來幫助胎寶的骨骼生長。魚類是維生素D的主要來源。如果不能吃魚,雞蛋裏也含有維生素D,曬太陽也能製造維生素D,每天曬半個小時就足夠了。別忘了做好防曬的工作。
鈣對神經傳輸和肌肉收縮具有很重要的作用,也對牙齒和骨骼健康影響很大。你要把鈣供應給你的胎寶,促進他骨骼的生長,因此一定要吃足夠的含鈣食品。在有些國家,醫生並不建議孕婦補充額外的鈣質,因爲他們認爲從食物中吸收鈣更加有效。不過,一定要吃足夠的含鈣多的食品,這很重要。
含鈣多的的食物:杏仁、豆類、奶製品、帶骨魚類、牛奶豆奶、芝麻醬、豆腐和菠菜等。
生冷硬的食物,如香蕉、石花、木兒等;辛辣類的食物,比如:肉桂、花椒、丁香、胡椒;影響性功能食物,如菱角、兔肉、蕨菜、大麻仁等。
推薦食譜一:薑汁藕片
食材:藕1節、食鹽適量、醋適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、植物油適量、麻油適量、白糖適量。
做法:
1、將藕洗淨去皮,切片,姜去皮,切成末。
2、碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油,調成汁待用。
3、鍋內加清水燒沸,將藕燙一下,撈入碗中。
4、加薑末、精鹽拌勻,撈出來涼2分鐘。
5、再裝入盤內,然後澆上對好的汁即成。
功效:藕最能補養心臟和脾臟,預防貧血,協助肝臟的運動。而加入薑汁,讓這道菜更加清新。
推薦食譜二:雜骨菌菇湯
食材:雜骨,菌菇,西洋參5片,枸杞6顆,姜數片,蔥結數個,料酒少許,鹽少許,白胡椒粉少許。
做法:
1、雜骨用水沖洗乾淨,焯水後撈出用流動的水沖洗乾淨。放入鍋中,倒入足夠量的水,放薑片、蔥結、料酒和西洋參,中火煮開後轉小火,蓋上蓋子燉半個小時左右。
2、將蘑菇洗淨,切小塊備用。
3、將菌菇放鹽水裏泡十分鐘,再撈出瀝乾水分。
4、鍋裏雜骨湯燉的差不多了,開蓋,把菌菇和枸杞子放入鍋中,蓋上蓋子繼續燉半小時左右,加鹽和白胡椒粉調味,撒上蔥花就可以了。
功效:雜骨菌菇湯,裏面放了少量的西洋參和枸杞子,西洋參補氣養陰,枸杞滋補肝腎、益精明目。平日多喝菌類的湯,可以有效的給身體排毒,清理腸胃。
推薦食譜三:蝦米燒冬瓜
食材:冬瓜300克、蝦米100克、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、植物油適量、細香蔥適量
做法:
1、冬瓜去皮去瓤切條。
2、蝦米用清水沖洗乾淨泡上10分鐘。
3、香菜香蔥洗淨切小段,鍋中放少許油爆香蔥絲薑絲。
4、放入冬瓜條翻炒均勻。
5、注入一勺清水,略微翻炒放入蝦米,燜煮10分鐘左右。待到冬瓜煮到透亮,放入香蔥段,加少許鹽,味精調味即可出鍋。
功效:冬瓜有清熱化痰,消腫利溼的功效,適合孕晚期水腫的媽媽食用。
推薦食譜四:香菇黃豆芽
食材:黃豆芽適量、鮮香菇適量、荷蘭豆適量、枸杞子適量、食鹽少許、蔥少許、橄欖油適量。
做法:
1、把黃豆芽的根部掐掉,香菇清洗乾淨,切成條狀。
2、鍋裏做水,燒開,放入黃豆芽、豌豆焯兩分鐘左右即可。
3、準備一碗冰水,迅速把黃豆芽、豌豆晾涼,用焯黃豆芽、豌豆的水簡單地把枸杞子燙下備用。
4、鍋裏放少許油,放入蔥花,再放入香菇煽炒出香味,微微金黃色即可。
5、把所有的食材放在大一點的容器裏,放少許鹽、橄欖油攪拌均勻即可。
6、裝盤上菜。
功效:豆芽中的營養物質比大豆高,由於是其纖維柔軟,有助於產婦消化吸收。
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