懷孕1個月食譜推薦
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第一個月的孕婦一般感覺比較輕鬆,沒有什麼特別的不適,但是這個時期對胎兒的發育來說非常重要,所以準媽媽的營養攝入也不能放鬆。這個月孕婦營養食譜要富含葉酸、蛋白質、維生素和礦物質,飲食以清淡可口的食物爲佳。食物所含的營養素如下:
1、蛋白質。有些準媽媽在月末早晨會有噁心的症狀,可以早晨先攝入一些蛋白質,例如溫牛奶加蘇打餅乾,以緩解症狀。供給量需攝入60-80克/天,主要來源於魚類、乳類、豆製品、肉類、蛋類等。
2、碳水化合物。蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等簡單碳水化合物能迅速被消化道吸收,提供“應急能量”。碳水化合物的需攝入150克/天,食物主要來源於蔗糖、糧食作物。
3、葉酸。需攝入400微克/天,食物主要來源於蔬菜如青菜和捲心菜;柑橘;香蕉;牛肉;動物肝等,除了生吃新鮮的水果,準媽媽們還可以用水果自制一些小吃。
4、維生素C。需攝入130毫克/天,食物主要來源於柑橘、草莓、獼猴桃、番茄、彩椒、豆芽等。維生素C容易被破壞,所以蔬菜水果應即買即吃。洗果蔬時速度要快,先洗後切,可以減少營養流失。
5、鐵。需攝入25毫克/天,食物主要來源於動物肝臟和血、瘦肉、紅糖、堅果、蛋、豆類、桃、梨。準媽媽們應注意植物中的植酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、牛奶中的蛋白質會抑制鐵質的吸收,儘量分開食用。
宜吃:懷孕1個月,要繼續補葉酸,同時要保證充足的熱量和優質蛋白質的供給,還要攝入充足的無機鹽、微量元素和適量的維生素,如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等。
1、葉酸:萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。
2、鈣類:蝦皮、豆製品、芝麻醬、海帶、排骨、深綠色蔬菜。
3、蛋白質:雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆製品、小米、豆類。
忌吃:懷孕1個月,要對以下食物忌口:有活血通淤、收縮子宮功效的食物;性寒冷而滑利、生物鹼含量大的食物,這些食物易導致漏紅、腹痛等先兆流產症狀。
1、水果:龍眼(桂圓)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。
2、醃臘製品:臘肉、醬菜、煙燻火腿、臘腸。
3、辛辣製品:辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生薑、芥末。
懷孕1個月,孕媽媽並沒有明顯的感覺。但這個時期對胚胎的着牀和發育至關重要,因此在飲食方面不同孕前,這時應注重補充葉酸、鐵和蛋白質。給大家推薦四款美食的詳細做法,教你完美搭配食物,同時又能獲得所需營養。
懷孕1月精選補蛋白食譜:蛋肉糕
食材:
豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、澱粉1小勺、小蔥適量。
做法:
1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。
2、倒入適量醬油和料酒。調入澱粉和鹽。
3、再倒入少許清水攪拌均勻。
4、把攪好的肉餡用小勺在碗裏(或者用模具固定)按平。
5、在上面放一個生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋裏,中大火蒸十五分鐘。
功效:蛋肉糕是道老少皆宜的美味,雞蛋跟豬肉的結合,能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質。
懷孕1月精選補維生素食譜:玉米汁
食材:
甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油適量。
做法:
1、甜玉米去皮洗淨後,用刀順着玉米棒子,切下玉米粒。
2、把玉米粒倒入鍋中,再倒入清水。
3、大火煮開後,撇掉浮沫,改成中小火煮10分鐘左右。
4、稍涼後將玉米連湯汁一起倒入攪拌機中,攪打出槳。
5、將打好的玉米漿過濾。
6、將玉米汁倒入杯中,再根據個人的口味調入蜂蜜或者白糖。
功效:玉米含有大量維生素E,可增強人的體力和耐力,常吃玉米制品可提高免疫力。
懷孕1月精選補維生素食譜:土豆濃湯
食材:
土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量。
做法:
1、培根切碎。
2、洋蔥切絲,蒜切片。
3、將土豆去皮切成小片。
4、將培根用幹鍋煎出油份,表面金黃後盛出備用。
5、鍋中加少許油,爆香蒜片和洋蔥,加入土豆片翻炒,加入適量的水和雞湯塊
後煮制10分鐘。
6、暫時離火,將攪拌棒直接插入鍋中啓動,數十秒後就成了均勻細滑的濃湯。
功效:土豆濃湯味道濃郁、口感順滑而且營養豐富,配上幾片烤過的麪包就是一份美味的早餐!
懷孕1月精選補蛋白質食譜:鮮蝦翡翠豆腐湯
食材:
豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿蔔適量、食鹽少許、澱粉少許、高湯適量。
做法:
1、豆腐切小丁,鮮蝦去皮後在背部切一刀成形好看。
2、胡蘿蔔切丁。
3、雞蛋打散。
4、骨頭湯倒鍋中煮開後,加入胡蘿蔔、青豆、豆腐、蝦仁,再倒雞蛋液。
5、最後用生粉水勾芡,湯的濃稠度根據自己的喜歡。
功效:蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,有利於寶寶以及身體虛弱的人補身體。
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