三伏天補氣吃什麼 夏季補氣常喝三款湯
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夏季氣溫炎熱多雨,而三伏天是一年中最炎熱的時候,炎熱的天氣,人容易傷津耗氣,而此時人體的出汗也會比較多,長此下去氣陰不足,人們的抗病能力也會逐漸減弱。想要緩解這一症狀,就要以消暑熱,補氣爲主。那麼,夏天補氣吃什麼好呢?
1、山藥花生排骨湯
準備材料:排骨、山藥、花生
做法:將排骨用清水沖洗一遍,然後入鍋中焯,再將排骨取出洗乾淨;山藥去皮洗乾淨以後切成塊備用;將排骨、山藥和花生一同放入乾淨的砂鍋中,並加入適量的清水;開大火煮沸之後轉成小火煮至熟軟加鹽調味即可。
作用:山藥是補腎氣、潤肺氣、健脾胃的食物,三伏天適當吃一些是很好的;花生也是具有潤肺、何胃的功效;排骨滋陰補氣。三種食物同煮成湯不僅補氣潤肺,還可以治療脾胃虛弱、夏季食不知味,容易疲倦等症狀。
2、蓮子枸杞豬肚湯
準備材料:豬肚1個、枸杞30g、蓮子30g、紅棗10顆
做法:把豬肚翻面洗乾淨之後放入鍋內,再往裏加入適量的清水,待火燒開之後撈起瀝水,再用刀把豬肚裏層的贓物刮乾淨;蓮子去芯提前用水泡一個小時,然後再吧蓮子同枸杞、紅棗一同放入砂鍋中,再往鍋中添入適量的清水,開火先用大火煮沸之後,轉成小火煮2個小時,最後調味即可飲用。
作用:豬肚補虛損、健脾胃,非常適合虛勞瘦弱的人食用;枸杞明目、滋補肝腎;蓮子可以補脾止瀉;紅棗可以補氣血。因此這碗湯也是補氣的佳品,而且四季皆宜,老少皆宜。
準備材料:黃豆150g、牛腱子肉225g、紅棗4顆、生薑
做法:把生薑洗淨切片備用,再把黃豆、紅棗洗淨備用;牛腱子肉需要先用水焯一下再用清水沖洗乾淨,然後切成片備用;取一口感覺的鍋,放入所有材料,開大火煮至水開之後轉成小火煲2個小時,最後加適量鹽調味即可。
作用:黃豆清熱解毒、滋補益氣;牛肉性味甘平,既能安中益氣又能補益脾胃,夏天吃些牛肉可以補氣,不過建議1周1~2次即可。因此氣虛的的人非常適合經常食用這款湯。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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