長島現百歲大龍蝦 龍蝦的營養價值
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你知道百歲的龍蝦是什麼樣子嗎?最近,在美國的長島餐廳裏就有一隻百歲的大龍蝦,這是怎麼回事呢?
據美國媒體報道,近日,紐約長島餐廳的大龍蝦招來了很多獵奇的人,但他們來到這並不是爲了要吃這隻龍蝦,而是爲了一睹這種罕見的大龍蝦,併爲其拍照。餐廳服務員表示,如果要拿起這隻龍蝦,必須用上全身的力氣,簡直不可思議。
報道稱,據餐廳老闆介紹,這隻龍蝦重達25磅(約12公斤),有95歲的高齡。有前來觀瞻的民衆表示,之前就聽說過地球上有這種超大的龍蝦,但這次才親眼目睹。
報道指出,餐廳老闆史蒂芬·喬丹已對這種巨型龍蝦見怪不怪了。因爲他經常能採購到5磅、7磅甚至10磅的大龍蝦。但喬丹也坦言,這隻23磅的龍蝦還真是少見,自己也有十多年沒見過這麼大的龍蝦了。
有生物學家在觀看了龍蝦的圖片後指出,根據這隻龍蝦的體型和重量,可以估計其大概已經95歲了,但要知道確切年齡就非常困難了。專家指出,深海中的龍蝦通常都能活到100歲左右。
喬丹表示,他不打算將龍蝦賣掉或烹製成菜餚,他準備將龍蝦捐贈給長島水族館。他說:“人們一定想看見這隻龍蝦好好地活下去,而且它在水族館裏能收到悉心的照料。”
延伸閱讀:龍蝦的四大營養價值
1.蛋白質含量高、氨基酸豐富
龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優於肉類,含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2.脂肪含量低
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3.礦物質豐富
龍蝦和其他水產品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約爲1、6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。因此,經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
4、維生素豐富
龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一,龍蝦富含維生素A、C、D,大大超過陸生動物的含量。
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