小龍蝦批發價暴漲50% 吃小龍蝦的好處
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小龍蝦是一個長在水溝的動物,因爲它生長的速度快,肉鮮美而被人們發現,它是一種淡水動物,不同於其他的海蝦需要更多的養殖人力,這種小龍蝦繁殖非常快,因此,成爲人們養殖的對象。而且也有更多的人開始喜歡吃小龍蝦。人們有從衆的心裏,越來越多的人把小龍蝦當成美食,不過,也許是因爲小龍蝦與蝦字沾了邊,所以售賣價格也挺高。
而且,因爲更多的人看到出售小龍蝦可以賺取利潤,所以,製作小龍蝦的飯店也多起來,這樣導致了小龍蝦供不應求,南京市的小龍蝦短短一週之內批發價暴漲,漲幅達到原來價格的一半,主要是因爲暴雨連連,導致了小龍蝦的生存受到威脅,所以,小龍蝦的售價上漲。
這麼多人喜歡吃小龍蝦,那下龍蝦究竟有哪些營養價值?吃小龍蝦有哪些注意事項?我們一起來看看。
1、含有豐富的蛋白質。小龍蝦的蛋白質含量可以達到18.9%,比海洋中的魚蝦的含量還高,而且其中的氨基酸的種類比我們吃的各種肉類還更加的豐富沒含有8種必需氨基酸。
2、脂肪含量超低。小龍蝦怎麼吃都不會發胖,因爲它脂肪的含量非常低,只有0.2%,比海洋中的任何一種魚類的脂肪含量都低,而且它的脂肪大都是不飽和脂肪酸,對人體的健康是有益的,還可以防止膽固醇在人體內的堆積。
3、含有豐富的礦物質。小龍蝦裏面礦物質的含量優於一般的豬肉、牛肉和羊肉,也比海蝦的含量高。
4、含有脂溶性維生素。維生素是人體不能缺少的,而小龍蝦可以爲人體提供豐富的脂溶性維生素,小龍蝦的維生素A、E等超過陸地生的很多動物。
綜上所述,小龍蝦確實是一種高蛋白質低脂肪而且礦物質豐富的動物類食物,多吃這樣的食物可以增加身體的抵抗力,有壯陽的功效,還有滋陰的作用,可以補充人的腎氣,同時還有健脾胃的效果,而小龍蝦的外殼比其他的蝦更紅,說明它的維生素A的含量較高,因此,小龍蝦的殼可以入藥,對很多疾病都有治療的作用,可用來治療神經痛,對風溼也有效果,小兒麻痹、癲癇等也可以用它治療,胃病及婦科病可以用它進行調理,美國人還使用龍蝦殼來製造止血藥。
吃小龍蝦的注意事項:
1、不吃死蝦。小龍蝦一定要吃活的,死蝦會含有更多的毒素。
2、自己烹飪小龍蝦時,最好將小龍蝦養24小時,將代謝物吐乾淨,才更安全。
3、蝦頭不能吃。因爲小龍蝦全靠頭部來進行解毒,所以,小龍蝦的頭部含有大量的毒素,千萬不能吃。
4、吃蝦之後不要服用維生素C,也不能吃大量的水果,會增加毒性。
5、容易過敏的人禁食小龍蝦。過敏體質的人容易對異體蛋白產生過敏,因此,不適合吃小龍蝦。(實習編譯:李堃 審校:陳加勇)
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