懷孕三個月宜吃的四大營養食譜
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香菇蒸鱈魚
營養:鱈魚與香菇搭配食用,對幫助準媽媽增加食慾,提高免疫力,促進胎寶寶身體,大腦和神經系統的發育都有很好的作用。
用料:鱈魚肉200克,胡蘿蔔50克,幹香菇2朵,蔥1小段,姜2片,生抽,鹽各1小匙,黑胡椒粉,米酒各少許。
做法:1、將鱈魚肉洗淨,用鹽抹交,片成小片,平鋪在盤內,將菇泡發,去蒂洗淨,切成細絲,將胡蘿蔔去皮洗淨,切成細絲,蔥姜洗淨,切絲備用。
2、在魚上面撒上香菇絲,胡蘿蔔絲,蔥絲,薑絲,淋上醬油,米酒,上籠蒸10分鐘左右,撒上黑胡椒粉即可。
雙蛋煎魚籽
營養:雞蛋和魚籽都富含維生素A,魚籽中還含有鈣,核黃素以及卵磷脂,對胎寶寶大腦發育有益,還能起到保護眼睛的作用。
用料:魚籽50克,雞蛋3個,皮蛋1個,鹽,胡椒粉各適量。
做法:1、魚籽煮熟搗爛,皮蛋蒸熟去殼切小塊,雞蛋打散,加入鹽,胡椒粉,魚子拌勻。
2、煎鍋放在火上,加油燒熱,倒入蛋液,再把皮蛋塊擺到雞蛋上,用小火煎透即可。
丁香梨
營養:丁香可行氣和胃,降逆止嘔,對準媽媽妊娠期嘔吐有一定的治療功效,梨與丁香同蒸後,寒性大減,可以幫助準媽媽生津消食,同時也會起到益胃降逆的效果。
用料:梨500克,丁香15克,冰糖20克。
做法:1、將梨削去皮,洗淨,用竹籤均勻的在表面戳15個小孔。
2、將丁香插入小孔,放上帶蓋的碗中,加蓋,放上蒸籠,蒸40分鐘,取出揀去丁香。
3、將冰糖加水放在鍋中,加熱熬成糖汁,澆在梨上面即可。
果蔬沙拉
營養:芹菜含有蛋白質,糖類,維生素及礦物質,其中磷和鈣的含量較高,橙子維生素C豐富,葡萄可治妊娠嘔吐,具有安胎的作用。
用料:芹菜50克,橙子100克,葡萄50克,酸奶,蜂蜜各適量。
做法:1、將葡萄放入榨汁機榨汁備用。
2、芹菜撕去粗絲,切成小塊,橙子去皮切小丁,連同葡萄柚汁製成沙拉盛在沙拉碗中,包上保鮮膜冷藏。
3、酸奶和蜂蜜調勻,吃時淋在沙拉上即可。
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