素炒三瓜片的做法大全
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素炒三瓜片的做法
苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨,苦瓜去瓤
苦瓜、絲瓜、黃瓜切片
切好蔥花、蒜末
油鍋燒熱,放入蔥花、蒜末煸出香味
放入切好的瓜片,翻炒
炒至七成熟放入鹽和味精,翻炒幾下,關火即可
所謂三瓜片,即是清熱消暑的苦瓜,加上生津止渴的黃瓜,加上涼血解毒的絲瓜,組成清涼解暑的夏季小炒,三瓜都具有美容瘦身的功效。愛美的女銀們,一定要多多吃哦!夏季講究的就是清淡,做法簡單,而且還要有營養。
1、黃瓜性涼,味甘;入肺、胃、大腸經。具有清熱利水,解毒消腫,生津止渴等功效。黃瓜種豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,收縮毛孔,舒展皺紋功效。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變爲脂肪,多吃黃瓜可以瘦身。
2、絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經;具有消熱化痰,涼血解毒,解暑除煩,通經活絡、祛風的功效;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
3、苦瓜味苦,性寒。歸脾、胃、心、肝經。具有清熱消暑、養血益氣、降血壓血糖、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保溼肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。
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