香椿炒蛋的做法大全

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香椿炒蛋的做法大全

材料:香椿芽,雞蛋

做法:

1、香椿芽洗淨後,燒開水,水開後將香椿芽放入,焯1-2分鐘後將香椿撈出,瀝去水分攤開晾涼

2、準備好食品袋,放入焯好的香椿,再將袋子包起來,放入冰箱冷凍室即可

3、將冷凍的香椿拿出解凍,切碎末,雞蛋倒入,打散後,加少許鹽和雞精調味。

4、起乾淨炒鍋,倒入少許花生油,待6成熱,倒入香椿蛋液。

5、翻炒片刻,觀察蛋液定型上色即熟。

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