貝因美3段黑米紅棗營養米粉評測
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1、貝因美黑米紅棗營養米粉產品信息
寶寶添加輔食初期,口味以清淡爲主,等長到一定階段,媽媽就可以嘗試給寶寶吃多樣化的食物,幫助寶寶味覺發育。貝因美3段黑米紅棗營養米粉是針對1歲以上的寶寶設計的,黑米含有豐富的B族維生素、膳食纖維及多種礦物質,紅棗的口味很香甜,有助於訓練寶寶的味覺。這款米粉究竟怎樣呢?一起來看吧。
評測產品信息
產品名稱:貝因美3段黑米紅棗營養米粉
產品規格:225g/盒(9小袋分裝)
適用年齡:1~3週歲寶寶
生產企業:浙江貝因美科工貿股份有限公司
注:本次評測結果只對評測樣品有效
評測產品批號:20140217A1C1
2、貝因美米粉評測:包裝設計
評測項目一:包裝設計
米粉是片狀或粉狀的乾燥物質,若長時間暴露於空氣中,很容易潮解,品質也會受到影響。所以,米粉的包裝不僅僅是爲了好看,更是維護產品品質的一道防線。
評測結果:
貝因美黑米紅棗營養米粉的包裝比較精緻,紙盒外有一層透明塑料膜,方便密封和保存。盒內有9包獨立小包裝,跟大包裝相比,獨立小包裝更加衛生,而且方便保存和攜帶。
3、貝因美米粉評測:組織形態
評測項目二:組織形態
米粉的組織形態(顏色、氣味、形狀)也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。質量好的純米粉顏色應該均勻一致,呈大米一樣的白色,有米粉特有的香味,沒有其它氣味,如香精味等。
評測方法:
取適量米粉倒入碗中,觀察其組織形態。
評測結果:
米粉爲粉狀;因爲添加了紅棗和黑米的緣故,貝因美的這款米粉顏色有點偏黑紅,色澤均勻;聞上去很清香。
4、貝因美米粉評測:衝調性
評測項目三:衝調性
衝調性較好的米粉,以適量的溫開水沖泡或者煮熟後,經充分攪拌應呈潤滑的糊狀。
評測方法:
按照米粉盒身上標註的衝調比例及衝調方法,取一定量的米粉,用溫開水沖泡,用湯勺按同方向稍微攪拌,調成糊狀,觀察其性狀。
評測過程及結果:
如圖示,首先在碗中倒入160ml的60℃的溫開水,然後加入1小包米粉,邊加邊攪拌,在這個過程中可以聞到米粉的香味。
受米粉加工工藝的影響,米粉衝調攪拌後的形狀也大有不同。如果工藝不好,或者乾燥不徹底,米粉衝調攪拌後會有結團出現,呈麪疙瘩狀,難以攪勻。從上圖可以看出,貝因美黑米紅棗營養米粉攪拌後表面潤滑,呈均勻的糊狀,比較細膩,幾乎沒有結團。
5、貝因美米粉評測:粘稠度
評測項目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,說明吸水量越大,同等質量的米糊可用更多質量的水來衝調,產品自然也就更實惠。
評測方法:
用湯勺舀起衝調好的米粉,緩緩向下傾倒,觀察其粘稠度。
用湯勺舀起衝好的貝因美米粉,向下傾倒,可以看到米粉結成大片粘連在勺子邊緣,下沉速度緩慢,表明黏稠度較大,比較適合1歲以上的寶寶。因爲這個時期的寶寶可以進食粘稠度稍大點的食物,以幫助他們鍛鍊吞嚥能力。
6、貝因美米粉評測:每日消費價格
評測項目五:每日消費價格
價格也是影響媽媽購買米粉的重要因素之一。由於每款米粉的淨含量不一樣、衝調方法也不一致,因此不能簡單地用總價來判斷米粉的消費價格。
評測方法:
以寶寶每日飲用3次爲標準
1盒米粉可供食用的天數=每盒袋數÷每日哺餵次數(3)
每天消費價格=米粉總價(元)÷可供食用天數
評測結果:
1盒貝因美3段黑米紅棗營養米粉的每日消費價格=21÷(9÷3)=7(元)。
評測總結
綜合以上幾個評測項目來看,貝因美3段黑米紅棗營養米粉的整體表現不錯:包裝密封性很好,紙盒外有一層透明塑料膜,獨立小包裝袋的設計,更加方便保存和攜帶;衝調性不錯,衝調後表面潤滑,基本見不到結團;粘稠度較大,適合1歲以上的寶寶;每日消費價格7元,有需要的媽媽可以酌情購買。
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