黑米紅棗粥的功效有哪些?
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黑米紅棗粥是一道非常養生的粥品,黑米和紅棗搭配在一起不僅口感香甜營養價值也很高,經常喝黑米紅棗粥具有滋陰補陽的功效,對女性身體也很好,可以美容養顏,紅棗含有大量的微量元素,可以幫助女性預防疾病,味道也很好,深受人們的喜愛。
營養價值
黑米“滋陰補腎, 健身暖胃,明目活血”,“清肝潤腸”,“滑溼益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱 :“藥米”、“長壽米”。
由於它最適於孕婦、產婦等補血之用,又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作爲宮廷養生珍品,稱爲“貢米”
食材明細;黑米250g,紅棗15顆,冰糖或白糖適量
做法
1.原料:黑米(兩小量杯,約250g)
2.輔料:紅棗(10-15顆)
3.調料:冰糖或白糖適量
4.提前一天晚上將黑米淘洗後浸泡。
5.第二天將浸泡的水去掉,黑米稍過水瀝乾。
6.黑米放入電飯煲中,加入一瓢水,約1000ml。
7.插上電源,按鍵開始煮粥。
8.鍋中的水燒開後,放入紅棗,蓋上蓋子繼續煲。
9.煮至40分鐘,鍋中粥冒泡,以免湯汁溢出,將電飯煲蓋子似蓋非蓋,繼續煲。
10.煲至黑米軟爛、粥黏稠時放入冰糖攪拌。(若用白糖,可待出鍋時調用。)
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