魚肉DHA配方 每伴高蛋白營養米粉評測
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1、每伴魚肉DHA米粉產品介紹
寶寶吃魚類輔食好處有哪些呢?據研究顯示,魚類含有豐富的完全蛋白質,魚肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收,給寶寶健康體格提供充足的營養支持。而且,我們常說“多吃魚,孩子更聰明”,因爲魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸(DHA、EPA等),是大腦發育的重要營養源,而且不飽和脂肪酸易消化,適合嬰兒發育的營養需要。因此寶寶長到4-6個月以後,及時添加魚肉等其他營養輔食非常必要。例如今天我們要評測的這款輔食就是添加了魚肉DHA配方的米粉——每伴高蛋白營養米粉,想給寶寶食用魚肉輔食的媽媽們不妨留意。
評測產品信息
產品名稱:每伴魚肉DHA配方高蛋白營養米粉
產品規格:225g/盒
適用階段:8-24個月
生產企業:江蘇省每伴食品有限公司
注:本次評測結果只對評測樣品有效
評測產品批號:00487594232
2、每伴魚肉DHA米粉:包裝設計
評測項目一:包裝設計
米粉是片狀或粉狀的乾燥物質,若長時間暴露於空氣中,很容易潮解,品質也會受到影響。所以,米粉的包裝不僅僅是爲了好看,更是維護產品品質的一道防線。
評測結果:
每伴魚肉DHA配方高蛋白營養米粉採用傳統盒裝包裝,主打色調爲紫色,盒裏有9小袋獨立包裝的米粉。獨立包裝既保鮮又方便保存和攜帶。易撕口設在盒頂,有明顯的標識指示,很容易開封。
3、每伴魚肉DHA米粉:組織形態
評測項目二:組織形態
米粉的組織形態(顏色、氣味、形狀)也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。米粉的形狀一般分片狀和粉狀;質量好的米粉顏色應該均勻一致,呈大米一樣的白色,有米粉特有的香味,沒有其它氣味,如香精味等。
評測方法:
取適量米粉倒入碗中,觀察其組織形態。
評測結果:
每伴魚肉DHA配方高蛋白營養米粉爲片狀,與粉狀相比跟空氣的接觸面積更少,能減少儲存過程中的氧化現象;顏色呈米黃色。
每伴魚肉DHA配方高蛋白營養米粉的氣味帶有淡淡的乳香+米香味,由於是魚肉配方,也帶着清淡的魚香味,不會腥。
4、每伴魚肉DHA米粉:衝調性
評測項目三:衝調性
衝調性較好的米粉,以適量的溫開水沖泡或者煮熟後,經充分攪拌應呈潤滑的糊狀。
評測方法:
按照米粉盒身上標註的衝調比例及衝調方法,取一定量的米粉,用溫開水沖泡,用湯勺按同方向稍微攪拌,調成糊狀,觀察其性狀。
評測過程及結果:
如上圖所示,先準備170ml的溫水,將米粉倒入碗中,然後加入水。靜置30秒。
30秒後,米粉吸水軟化,表面已經變得較爲潤滑,這時按同方向攪拌米粉至其成糊狀,在這個過程中可以聞到清新的米香味
如圖示,攪拌後的每伴魚肉高蛋白奶米粉表面很潤滑,沒有未溶的小結團。
5、每伴魚肉DHA米粉:粘稠度
評測項目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,說明吸水量越大,同等質量的米糊可用更多質量的水來衝調,產品自然也就更實惠。
評測方法:
用湯勺舀起衝調好的米粉,緩緩向下傾倒,觀察其粘稠度。
用湯勺舀起衝好的每伴魚肉DHA配方高蛋白營養米粉,向下傾倒,可以看到米粉呈糊狀,連續下沉,粘稠度較大。
6、每伴魚肉DHA米粉:消費價格
評測項目五:消費價格
價格也是影響媽媽購買米粉的重要因素之一。由於每款米粉的淨含量不一樣、衝調方法也不一致,因此不能簡單地用總價來判斷米粉的消費價格。
評測方法:
以寶寶每日飲用3次爲標準
1盒米粉可供食用的天數=米粉質量(g)÷每次衝調質量÷每日哺餵次數(3)
每日消費價格=米粉總價(元)÷可供食用天數
評測結果:
1盒每伴魚肉DHA配方高蛋白營養米粉的每日消費價格=19÷[225÷25÷3]≈ 6.3(元)。
評測總結
綜合上述評測項目,每伴魚肉DHA配方高蛋白營養米粉組織形態和衝調性表現都較優秀,米粉香味清新不腥,衝調後米香和魚肉香聞起來很可口。衝調好的每伴米粉表面很潤滑,沒有未溶的小結團;粘稠度測試中也可看見,米粉向下傾倒,呈糊狀,連續下沉,粘稠度較大。另外該米粉採用的是獨立包裝,保鮮度較好、方便攜帶。
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