糖尿病患者的早餐飲食須知
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糖尿病是生活中比較常見的一種疾病,這一疾病的患者在日常的生活中需要特別注意自己的飲食。下面給大家介紹糖尿病患者的早餐飲食須知,供大家參考。
主食吃50~100克
很多人因主食升糖速度快,不吃或少吃主食,這會讓你腦子變得更遲鈍。建議吃50~100克,且經常換着花樣吃,饅頭、全麥麪包、麥片、粥等均可。血糖不穩的糖尿病患者,早晨應測一下血糖,如果血糖高,先服用藥物再吃50克主食;如果血糖低,可以喝點水,吃點水果,再吃50~100克主食。
及時吃早餐
早餐距離前一天晚餐的時間一般在12小時以上,此時體內儲存的糖原已經消耗盡了,應及時補充,否則可能出現血糖過低。研究表明,兒童不吃早餐,會導致能量和營養素攝入不足,這很難從午餐、晚餐中得到充分補充,會增加糖尿病患病風險。
起牀後半小時吃
早餐時間建議安排在6:30~8:30之間,用餐時間以15~20分鐘爲宜,最好安排在起牀半小時後吃。混合食物的胃排空時間爲4~5小時,建議兩餐間隔時間以4~6小時爲宜。糖友應少食多餐,早餐吃太晚會影響吃午餐。
種類要多而雜
俗話說,早餐應吃得像皇帝一樣有營養,碳水化合物、蛋白質、脂肪等各種營養素都要攝入,穀類、肉、蛋、奶及奶製品、蔬菜和水果等樣樣不能少,且做法也可以多種多樣,比如肉類的攝入,可以放在粥裏煮也可以吃肉包。
少在外面吃
外面早餐主要存在油脂和鹽分過多的問題,建議儘量少吃,尤其要少吃油條、油餅、煎餅、鹹菜、豆腐乳等。一根油條的油量,就相當於一個人一天的用油量。
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