高考飲食:高考期間如何安排飲食?
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關於高考(微博)如何吃才能營養豐富的話題,省人民醫院臨牀營養科營養師孫新,又給家長了一些建議,並提醒家長,在高考期間,一定要讓孩子在考前一小時吃飯就吃完飯,以免影響孩子的腦部供能和大腦活躍狀態。
孫新說,家長要注意,距離高考還有不到兩週的時間,如果家長想調整孩子的飲食結構,應該現在悄然無痕地開始過渡。切記在尊重孩子飲食習慣的前提下,通過微調實現高考前的飲食重點。要營養均衡,孩子的餐桌上要有品種足夠的米飯、饅頭、青菜、瘦肉、雞蛋、牛奶、水果等。依據孩子口味選擇孩子喜歡的烹調方法,建議到考試期間逐步過渡爲蒸、煮、燉等易消化方法,減少烹調用油。如孩子食慾下降,則適量添加酸奶、水果、小麪包等間餐。
高考期間的飲食安排,首先要乾淨衛生,讓孩子吃飽。給予孩子優質的營養,豐富、易消化、吸收。比如選擇雞蛋、魚、瘦肉、充足的主食、多種水果、喜歡的青菜、酸奶等食物。不要迷信補品,不要強迫孩子吃補品。應試期間,最好讓孩子飯後有1個小時左右的消化時間;同時避免過量攝食給孩子帶來的代謝負擔,影響孩子的腦部供能和大腦活躍狀態。飲水也要適量。
晚餐不要讓孩子過度飽食和吃得太晚,以免孩子睡得不舒服,影響睡眠質量。
(記者 李靖)
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