高考如何快速提高記憶力 高考飲食指南
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隨着高考的腳步越來越近,家長們都很關心怎樣才能給參加高考的孩子補充好營養。有的家長甚至盲目地給孩子每天大魚大肉、十全大補,不科學的飲食,只能適得其反,這些都有可能給孩子身體帶來額外負擔。那麼有什麼飲食可以提高記憶力補腦的?怎麼讓高考的孩子吃的健康又營養呢?下面小編就來給家長們分享提高記憶力補腦的飲食方法。
高考飲食搭配指南
一、早餐
糖類是腦神經組織活動的唯一能量物質,且儲存量極少,所以在腦力活動較多的時候,只要保證充足的糖類食品,就是給予大腦足夠的活動動力。所以只有足夠的熱能供給,主食一定不能缺,家長可適當做到幹稀搭配,主副食兼顧,比如饅頭配豆漿、麪包加牛奶、大餅豆腐花等。
搭配種類:主食爲麪包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等;富含蛋白質的食品——牛奶(或酸奶或豆漿),雞蛋、肉類;新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果。
看起來稀鬆平常,但這些食物裏富含水分和營養,能給大腦補充必需的能量,保持旺盛的精力。
二、午餐
經過一早上的奮鬥,此時體內的熱量和營養素消耗很大,午餐吃得好,可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。
午餐就是補充多種營養素與熱能。蛋白質和維生素是迅速恢復腦力的物質,午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚肉(海魚最宜),不僅爲考生提供了優質的蛋白質,也能提供卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸等物質,這些都是構成神經組織和腦代謝的物質。
搭配種類:主食爲各種米、面製品,以乾的爲主,如米飯、饅頭、麪條。副食爲各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。
三、晚餐
這個時候孩子們已經經歷過一天的體力和腦力,所以晚餐要補充全天消耗的體力和腦力,併爲第二天積蓄能量,所以應以易消化爲標準,但不可吃得過多、吃得油膩。晚餐的飲食儘量選擇清淡點的如瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果考生胃口不好,也可適當增加些開胃小菜,或者綠豆湯等飯後輔食,以此來增加食慾。
搭配種類:主食爲各種米、面製品,以稀的爲主,如豆粥、餛飩、麪條。副食爲少量的肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。
注意事項
1、不可吃太多
很多家長怕孩子身體跟不上高強度的學習而一再讓孩子進食。殊不知,吃得過飽會增加胃的消化負擔,讓大量血液進入胃部進行供能,從而使腦部血液供氧量減少,導致大腦反應遲鈍。在飲食上,考生吃七八分飽就可以了,吃得過飽會增加腸胃負擔,抑制大腦皮層神經細胞的興奮,影響大腦信息的傳遞。主
2、注意酸鹼平衡
當攝取的食物達到酸鹼平衡時,大腦可以處於最佳狀態;當酸性過高或者鹼性過高時,大腦供能就會衰退,所以切記不可偏食。
3、一定要注意飲食衛生
做涼拌菜時可以加醋和蒜泥,既能殺菌,又能促進食慾。
4、早餐一定要吃
早餐如果不吃,空腹容易引起低血糖暈厥,影響考試的發揮。
5、多喝水
水是生命之源,不要等覺得口渴了再喝,那時候已經處於缺水狀態了,所以要及時補充水分,讓身體保持活力。
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