三款美食 讓孕媽媽孕期不缺鈣
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牛奶
補鈣功效:孕婦補鈣時牛奶是最好的鈣質來源,在半斤的牛奶中就含有近300mg的鈣質,當然除了鈣質之外還有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素等營養素,幫助人體對鈣的充分吸收以及消化。
推薦補鈣美味:牛奶燕麥片
材料:燕麥片50克,牛奶15克,白糖50克,精鹽少許。
做法:將麥片在清水中浸泡半個小時以上;用文火煮15-20分鐘後,加入牛奶、鹽繼續煮15分鐘左右,加入白糖攪拌即可。
黃豆
補鈣功效:在我們經常食用的大豆以及各種豆製品中,也都含有豐富的鈣質,而且大豆還是高蛋白食物。在500g的豆漿中就含有鈣質120mg,150g豆腐乾含鈣就高達500mg。
推薦補鈣美味:黃豆排骨湯
材料:豬排骨250克,黃豆100克,蔥花3克。
做法:
1、將黃豆用溫水浸軟泡發(5小時以上),洗淨。
2、把豬排骨洗淨,切成小塊。
3、將鍋置於火上,加清水適量,把黃豆、豬排骨放入鍋內,加蓋,煮沸後撇沫,轉文火煲3小時。
4、最後撒入蔥花、精鹽調味即成。
海帶
補鈣功效:在所有的海產品中幾乎都含有豐富的鈣質,海帶是其中含鈣量最高的食物。將海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,含鈣量更加的豐富,每天吃25g就可以補鈣300mg。
推薦補鈣美味:海帶燜飯
材料:大米(500克),水發海帶(100克)。
做法:
1、 將大米揀去雜物,淘洗乾淨;海帶放入涼水盆中洗淨泥沙,切成小塊。
2、 鍋置火上,放入海帶塊和水,旺火燒開,滾煮5分鐘,煮出滋味,隨即放入大米和鹽,再開後,不斷翻攪,燒10分鐘左右,待米粒漲發,水快乾時,蓋上鍋蓋,用小火燜10-15分鐘即熟。
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