孕期食譜 山藥玉米蓮藕排骨湯
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山藥玉米蓮藕排骨湯
1.準備食材:豬小排1根,藕250克,山藥250克,甜玉米1個,姜2個,水8碗。
2.步驟1:山藥刨皮後切滾刀塊備用。
3.步驟2:將排骨斬件,放水裏煮開,去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
4.步驟3:甜玉米切件,準備2片生薑。
5.步驟4:蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裏的泥土。
6.步驟5:將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋裏,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏,燒開後轉小火煲2小時。
7.步驟6:加鹽調味即可。
營養價值
藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
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