豬脊骨玉米蓮藕湯怎麼做?廚師告訴你方法
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中國的美食文化極其豐富,美食的數量不計其數,今天爲大家推薦的這道美食名叫豬脊骨玉米蓮藕湯,通過名字就知道需要哪些食材了,現在就教大家制作的詳細步驟。
一、豬脊骨玉米蓮藕湯的做法
食材明細
豬脊骨
500克
紅蘿蔔2個
玉米2個
蓮藕1個
黃豆1小碗
生薑6塊
做法:
1.豬脊骨洗淨解凍洗淨。
2.豬燒脊骨加生薑焯水後洗淨備用。
3.玉米,紅蘿蔔切小段,蓮藕切滾刀狀。
4.黃豆泡軟(黃豆是打豆漿剩下的)。
5.將所有玉米、紅蘿蔔、蓮藕放入瓦罐,加放幾塊薑片,加水沒過原料即
可。
6.蓋上蓋子大火煲開後轉小火煲2個小時。
7.到時間了,開動吃咯。
二、玉米蓮藕脊骨湯/更多做法
1.材料
2.放花椒焯水
3.玉米切段
4.蓮藕切塊,水裏放3滴白醋
5.放料酒白醋,生薑,煮35分鐘
6.加入玉米煮10分鐘,煮開按保溫鍵,停止30分鐘
7.加入蓮藕煮開加鹽調味就可以吃了
三、玉米蓮藕脊骨湯的做法
1、脊骨洗淨過水,燴去雜質
2、蓮藕削皮洗淨,切好,備用。玉米也洗好切好,備用玉米蓮藕脊骨湯的做法步驟2
3、加上適量的水,煲四十分鐘就可以出鍋咯玉米蓮藕脊骨湯的做法步驟3
小貼士:
1現在煲湯一般都是選用智能鍋煲,所有材料準備齊全後,直接按到煲湯的鍵上就可以了
2煲湯之時別忘了放一點醋下去,放一點醋能更好的溶解骨之中所含有的鈣。
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