孕期食譜 酸甜胭脂藕
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酸甜胭脂藕
做法
1.準備材料：蓮藕200克、紫甘藍80克、涼開水1碗、蜂蜜、白醋適量。
2.步驟1：紫甘藍洗淨、切小片。
3.步驟2：放進攪拌機中，再倒入一碗涼白開水。
4.步驟3：打碎過濾後取汁。
5.步驟4：放一小勺白醋，瞬間會變成粉紅色。
6.步驟5：拿一個容器，放蜂蜜。
7.步驟6：藕用清水洗乾淨，切片並放入容器。紫甘藍汁中倒入蜂蜜中，充分攪勻。
8.步驟7：把藕片放入浸泡。蓋上蓋子，放冰箱冷藏，一小時後拿出來，放一會再吃，減少涼性。
營養價值
酸甜胭脂藕滋味酸甜，口感脆嫩，藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。紫甘藍營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
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