孕期食譜 葡式蛋撻
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孕期食譜 葡式蛋撻
原料:冷凍蛋撻皮10個、淡奶油130克、牛奶100克、雞蛋黃2個、煉乳10克、低筋麪粉10克、白糖35克
做法:
步驟1:將淡奶油、牛奶、煉乳、白糖放在小鍋中小火加熱,攪拌至白糖融化關火。
步驟2:放涼後篩入低粉拌勻。
步驟3:蛋黃打散,倒入撻水中拌勻。
步驟4:將蛋撻水過濾一下。
步驟5:撻水倒入蛋撻皮中,約七、八分滿。
步驟6:烤箱預熱180℃,放在烤箱中層烤約25分鐘至撻皮表面金黃即可。
營養價值:
葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,適量食用可以給人體補充能量。雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
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