孕期安胎食譜 甜豆炒鮮貝
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孕期安胎食譜 甜豆炒鮮貝
原料：鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、澱粉少許、水澱粉適量。
做法：
步驟1：鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒，放入薑絲拌勻。
步驟2：豌豆洗淨。鍋中水燒開，放入豌豆燙一下，十秒撈出瀝乾。
步驟3：鍋燒熱放油，油溫熱的時候倒入醃製好的鮮貝，滑炒開。
步驟4：加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉爲白色，立即倒入燙過的豌豆粒。加入一些鹽，快速翻炒均勻後，倒入少許調好的水澱粉，勾個薄薄的芡汁即可出鍋。
營養價值：
鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉質鮮甜，是孕婦晚餐的最佳食品。而且鮮貝還有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
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