盤點飲食營養的八大誤區
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生活中有很多常見的飲食誤區一直誤導着我們,下面小編給你盤點一下吧!
米越白,質量越高
提醒:經常食用精白米的人容易發生維生素B1和維生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
老年人飲牛奶會引起白內障
提醒:白內障的形成有多方面的因素,不是單純飲牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以補充抗氧化的營養素,如維生素C、維生素E、β鄄胡蘿蔔素、葉黃素、微量元素硒、鋅等營養素來預防老年性白內障。
解決便祕靠服藥
提醒:老年性便祕是一種常見病,主要是膳食纖維攝入較少,腸的蠕動功能下降。解決的辦法不是依靠服藥,而是應該多食含膳食纖維的食物,每天食用500克的新鮮蔬菜,可促進腸內的血液循環;也可用腹部按摩及增加體育鍛煉,促進腸蠕動。依靠膳食改善和自身鍛鍊,加上建立良好的排便習慣,就可以從根本上解決便祕。
補充維生素C容易發生腎結石
提醒:維生素C的補充,只要每天的攝入量在1000毫克以內,是不會發生腎結石的。
胡蘿蔔素只有在胡蘿蔔中才有
提醒:胡蘿蔔素除胡蘿蔔中含量較高外,其它新鮮的黃綠蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、紅辣椒、甜椒、油菜、小白菜、莧菜等。人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。
糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
提醒:糖尿病人進食碳水化合物不是越少越好,而是應該合理安排。
晚上只吃菜餚不吃飯可以減肥
提醒:少吃飯可少攝入碳水化合物,能減少攝入的能量,但多吃菜餚會攝入過多脂肪,產生的能量更高,達不到減肥的目的,反而使攝入的營養素不能平衡。
腎結石病人不能補鈣
提醒:一般居民膳食中鈣攝入是不足的,應當增加鈣的攝入,鈣在消化道內增加,與草酸形成草酸鈣,減少草酸的吸收,可減少腎結石的發生。
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