痛風誤區 警惕痛風的三大飲食誤區
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痛風是一種叫嘌呤的物質代謝紊亂引起的。“成功人士”工作壓力大,應酬多;喜歡美食豪飲,動輒甲魚海鮮、大魚大肉,還常常一喝酒就喝到深更半夜。正是這種不良生活習慣和飲食結構,導致了痛風的發作。
誤區一
大量吃菠菜可以降酸
很多痛風飲食食譜把菠菜列爲可以食用的蔬菜,他們普遍認爲菠菜是鹼性蔬菜有降酸得功效,但是這完全是錯誤的,菠菜含有大量的草酸,可是含有大量的草酸容易和體內生成草酸鈣,容易引起痛風復發。
菠菜中富含葉酸,對於心血管疾病有積極的預防作用,服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。
痛風不能吃菠菜。痛風不可以吃菠菜,屬於嘌呤含量中等的食物,並非最高。而且,嘌呤易溶於水,菠菜中含草酸,與含鈣豐富的食物(如豆製品)同煮會形成草酸鈣沉澱,有草酸鈣結石的痛風患者,不宜食用。所以說痛風患者最好不要吃菠菜,可以少吃點,但最好不要吃。
誤區二
大量喝牛奶、礦泉水降酸
牛奶和礦泉水都含鈣,大量飲用容易在痛風患者代謝不好者體內形成腎結石、膽結石、尿路結石,從而引發痛風發作,所以痛風飲食禁忌中應該避免食用可能會導致腎結石的食品,因爲牛奶和礦泉水會以體內的鈣如果過多很容易與草酸結合,生成草酸鈣沉澱。
但保障每天必要的鈣攝入量就可以了,如果是爲了追求鹼性食品而大量喝牛奶和礦泉水容易形成腎結石、膽結石、尿路結石。而礦泉水含有鈣也比較多,應該避免直接飲用,簡單的辦法是煮沸,並多煮一會兒,可將鈣鎂離子轉化爲鍋垢除掉,鈣離子含量就比較少,這樣飲用才科學。
誤區三
不吃肉就可以預防痛風
如果長時間不攝入肉類,人體組織器官的代謝功能就會下降,哪麼體內尿酸代謝也會受到影響,從而使體內尿酸濃度升高,引發痛風發作。痛風朋友可以吃肉,但是不能喝肉湯,肉湯中嘌呤含量很高。
動物蛋白中含有人體必需的8種氨基酸,而植物蛋白卻無法滿足人體必需的氨基酸。含植物蛋白最高的當屬豆類,而一些痛風患者爲了不發病,甚至連豆類都不食用。長期不攝入蛋白質會造成記憶力減退、性格暴躁、免疫力下降,各組織器官加速老化、各臟器功效降低等。
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