老人冬季養腎防寒首選九道食療方
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最近開始天氣開始變冷,很多人老人都被凍得發抖。那麼如何來禦寒呢?老人冬季禦寒首先就要養腎。腎好纔能有效的對抗寒冷,那麼冬季如何養腎呢?試試這些食療方。
九道冬季養腎食療方
1.木耳枸杞炒山藥
木耳、山藥、枸杞、蔥、姜、蒜、鹽、味精、蠔油、花椒、澱粉。首先就是把木耳用溫水泡發30分鐘,山藥去皮切成片,加入生粉拌勻;然後坐鍋點火倒油,將山藥放入炸至表面微黃取出,鍋中留底油,下蔥薑蒜爆香,放入木耳、枸杞、花椒翻炒,加鹽、蠔油調味,加入山藥翻炒均勻,再加少許味精出鍋即可。
2.天門冬粥
天門冬15-20克,粳米60克,冰糖適量。先煎天門冬取濃縮汁,去渣,入粳米煮粥,沸後加入冰糖適量,再煮溶化。
3.益智粳米粥
粳米50克,益智仁5克。首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗乾淨放入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品,稍煮片刻即可。
4.桂圓枸杞粥
30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。枸杞,桂圓洗乾淨備用,將大米洗淘乾淨放進鍋裏,放適量的水,再放入桂圓冰糖共熬,粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
5.當歸紅棗粥
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。冬季養腎吃什麼好呢?當歸紅棗粥專治畏寒怕冷。具體做法是:先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日爲1個療程。
6.素炒三絲
幹冬菇1.5兩,青椒2個,胡蘿蔔1根,植物油、白糖、黃酒、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。冬菇水發洗淨,擠幹水分,切成細條,胡蘿蔔、青椒洗淨切絲;鍋內放油燒熱,將三絲入鍋煸炒後,放黃酒、糖、再煸炒,然後加鮮湯、鹽,待湯燒開後用澱粉勾芡,淋上麻油,盛入盤內即可。
7.山藥湯圓
山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。將山藥研磨成粉末,放進蒸鍋裏蒸熟,再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。將糯米浸泡片刻,磨成糯米粉,再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋裏煮熟即可。
8.羊肉湯
羊肉、枸杞、胡椒粉。將羊肉洗淨後切碎,放進鍋內加入適量的水熬煮,等肉煮熟時,加入枸杞繼續將羊肉煮至爛熟,接着放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調味即可。
9.雙耳湯
黑木耳、銀耳、冰糖。先將木耳和銀耳以溫水泡發,清洗乾淨後一起放到蒸碗裏,加入適量的水和冰糖,放到蒸籠中蒸熟即可。
無論是老人還是小孩,在冬季養生的時候必定要養腎。腎臟是我們的根本,它可以幫我們調節機體應對寒冷。這就是冬季爲什麼要養腎的原因,因此來說養腎尤爲重要。以上九道食療方就是你最佳的選擇,從現在開始趕緊做起來養養腎。
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