冬季補腎養生食譜 冬季補腎必吃7種食物
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冬季補腎養生食譜
一、狗肉湯
原料:狗肉250克,附片15克,菟絲子10克,食鹽、味精、生薑、蔥、料酒各適量。
製作:1、將狗肉洗淨,整塊放入開水鍋內氽透,撈入涼水內洗淨血沫,切成3.3釐米長的方塊。姜、蔥切好備用。
2、將狗肉放入鍋內,同薑片煸炒,加入料酒,然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內;同將菟絲子、附片用紗布袋裝好紮緊,與食鹽、蔥一起放入砂鍋內,加清湯適量,用武火燒沸,文火煨燉,待肉熟爛後即成。
服法:服用時,揀去藥包不用,加入味精,吃肉喝湯。每日2次,佐餐食。功效:溫腎助陽,補益精髓。適用於陽氣虛衰、精神不振、腰膝痠軟等症。
二、雙鞭湯
原料:枸杞子10克,菟絲子10克,肉蓯蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,羊肉100克,母雞肉50克,花椒、老生薑、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。
製作:1、將牛鞭加水發脹,去淨表皮,順尿道對剖成兩塊,用清水洗淨,再用冷水漂30分鐘將狗鞭用油砂炒酥,用溫水浸泡約30分鐘,刷洗乾淨。將羊肉洗淨後,再放入沸水鍋內氽去血水,撈入涼水內漂洗待用。
2、將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內,加清水燒開,打去浮沫,放入花椒、老生薑、料酒母雞肉。再燒沸後,改用文火煨燉,至六成熟時,用潔淨白布濾去湯中的花椒和老生薑,再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好,放入湯內,置火上繼續煨燉,至牛鞭、狗鞭酥爛時,取出藥包不用,並將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出,將牛鞭切成3.3釐米長的條,狗鞭切成1釐米長的節,羊肉切片,雞肉切塊,然後把它們一起裝在碗內,加味精、食鹽和豬油調味即成。
服法:吃肉、喝湯,既可佐餐,又可單食。
三、復元湯
原料:淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
製作:將羊脊骨剁成數節,用清水洗淨;羊肉洗淨後,氽去血水,再洗淨,切成5釐米厚的條塊;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮緊,生薑拍破,蔥切段。將中藥及食物同時放入砂鍋內,注清水適量,武火燒沸,打去浮沫。再放入花椒八角、料酒,移文火繼續煮,燉至肉粑爛,出鍋裝碗,加胡椒粉、食鹽調味,即可食用。
服法:佐餐食。
功效:溫補腎陽,適用於腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、早泄等症。
冬季養生補腎吃什麼好
1.羊肉
羊肉補男人腎虛,這點大家都清楚,尤其是夏天吃效果更好。但如果想要讓效果更出衆,就得有需有量有備地進行。選擇新鮮上好的羊肉,並且準備同量的上好山藥,購買肉蓯蓉,菟絲子,以及補腦的核桃仁,適量粳米。把上以食材混合在一起,加入適量的水,熬成湯食用,即可大補。
2.羊腎
羊肉補陽,但羊腎也是可以的,枸杞自然也是。所以,兩者結合在一起,也有不錯的效果。選擇上好的羊肉,以及寧夏的枸杞,記得,要選擇夏天的枸杞,無籽顆粒大。把羊腎洗好,還有枸杞,以及肉蓯蓉,熟地等適合物一起放進鍋裏,燉熟,把藥渣棄掉,只吃燉好的肉,每天記得吃一次,效果自然出現。
3.狗肉
狗肉補腎,壯男人身體這是自古都有的。現在當然也不例外。但狗肉要與其他的食物搭配好了纔可以起到壯陽的作用。選擇黑狗肉,最好是黑狗的肉,然後再選擇上好的黑豆,以及各色調料,把狗肉與黑豆一起放鍋裏燉,熟後食之就可以。壯陽效果十分強大。夏天的時候可以吃,但請不要天天吃,否則起反效果。
4.狗鞭
上面提到了狗肉,而實際上,狗鞭的效果會更好些。如果你選擇到了好的狗鞭,可以食之。不要煮,不要燉,而是用煎的方式。每次用十克的狗鞭然後用水煎了後,加水一起服用,每天晚上服用一次,效果是嘎嘎的。
5.鹿茸
鹿茸的效果大家都清楚,但實際上鹿肉的效果也很好,尤其是對男性補腎來講。選擇健康上好的鹿肉,以及寧夏的枸杞,還有何首烏等,放在一起燉熟了,然後依然不要藥渣,只食肉,對男性補腎有很好的效果。記得,湯也要喝下。
6.韭菜
韭菜對男性的身體好,吃韭菜喝韭菜湯,都能起到壯陽的效果。但是,韭菜子和其他的食物配合,效果會更好。選擇紅根的韭菜子,以及菟絲子,五味子,枸杞子等,把這些食料一起研成細末,然後每天堅持以十克量用溫開水服下,就可以起到壯陽的效果了。
7.板栗
堅果的營養豐富,一般含有較高的礦物質、維生素、蛋白質等等,對人的發育有積極促進作用。堅果中的板栗,被稱爲腎臟之果,其內有柔軟的膳食纖維,對強健脾胃,補腎有很好的效果,對腎虛、腰腿少力有良好了效果,但是要注意有胃病的人少吃。
文中小編已經給大家整理了有關冬季養生補腎的一些飲食資料,此外,冬季泡腳養生對腎不好的朋友也能起到補腎的作用哦。
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