冬季補水降火吃這些食物
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冬天天氣乾燥,我們身體器髒也容易缺水,身體器髒缺水的話就容易上火,特別是心火和肝火,想要降火就要給這些器髒補水,那麼,冬天降火吃什麼好呢?
心火
中醫說“勞心思慮,過耗其真”,大致意思是太勞心了,就容易傷神。過年期間雖說大部分都是開開心心的,但家中的長者因爲晚輩的出現,開心過了頭或者操勞家務過了度,就會“心火元盛,神明不安”,也就是上了心火。
心火也有虛實之分,一般來說,其中的虛火表現爲低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘等,老年人特別是有心血管病的人常有此類症狀;實火則表現爲反覆口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等,身體健壯的中青年人容易出現。
防火要領:穩定情緒、充足睡眠
既然心火大多是因爲勞累或是開心過度引起的,那麼對付的方法也從這兩方面着手。陳教授提醒過年需要控制情緒,減少緊張,少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及衆多人際關係的煩心事,以免心火氣盛,誘發心腦血管疾病。多吃蔬菜水果對控制心火有幫助,辛辣食物、菸酒則要敬而遠之啦,多運動。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類,多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。
降火食方:冰糖蓮子湯、苦瓜炒白果
冰糖蓮子湯:虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯,《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”,除煩熱、清心火、養心安神,對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。
苦瓜炒白果:冬天裏適當吃“苦”可以降心火。選苦瓜1-2個、白果20顆。白果洗淨,苦瓜洗淨切丁;苦瓜、白果放在開水中稍泡一下,馬上撈出備用;炒鍋上加少許油,放入白果、苦瓜及調味料炒熟;用澱粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜過多,每人不宜吃多於10顆。
臟器“補水”的食物
一、潤肺食物
1.梨
推薦理由:梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。梨子含有硼可以預防女性骨質疏鬆症,硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
推薦理由:葡萄養分豐盛,酸甜可口,葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星,抗氧化是抗老化的方法,葡萄籽能抗衰老,並可清除體內自由基,讓女性永葆青春。
二、潤脾食物
1.蓮子
推薦理由:性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。它對女性月經量過多也有輔助治療作用。
2.桃子
推薦理由:桃子性味平和,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效。桃的含鐵量較高,有補氣益血的功效。桃含鉀多,含鈉少,可以有效緩解水腫。
三、潤腎食物
1.車釐子
推薦理由:車釐子性溫,味甘微酸;入脾、肝經,有補中益氣,祛風勝溼之功能。櫻桃不僅好看好吃,還具有較好的促進健康功能。
2.板栗
推薦理由:慄性甘溫,無毒,有健脾補肝,強身壯骨的醫療作用。常食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。
四、潤心食物
1.石榴
推薦理由:石榴性暖味苦酸,可防止冠心病心病、高血壓,可達到健胃提神、增強食慾的功效。
推薦理由:獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠發揮清熱降火、潤燥通便的作用。獼猴桃也有美容功效,常吃獼猴桃有助瘦身;洗臉後以獼猴桃按摩可改善毛孔粗大,美白肌膚,淡化黑斑。
對抗冬季乾燥,你需要好好給臟器“補水”,以上食物含有可以幫你緩解乾燥狀態,讓你冬天“水噠噠”。
臟器降火的食物
1、心火吃蓮子
心火旺盛的人,主要表現爲心煩意亂、煩躁不安,容易出現口腔潰瘍等疾病。舌爲心之苗。因此,舌頭上會表現出一些潰瘍。心火旺盛的人,最重要的是要平衡心態。當然這個難度比較大,需要一點一點去努力,去改變。
蓮心是降心火最好的中藥,每次取2~5克當茶飲,很快就能把心火降下來。
推薦食譜——蓮心粥
大米100克,蓮子心15克左右熬粥。可加一點糖或蜂蜜調味,每天早上食用。
2、肝火吃蛤蜊
肝火旺盛的人一般脾氣暴躁,容易發怒,可能會伴隨着頭暈、頭痛、耳鳴、噁心等症狀。
肝火旺盛的人,最重要的是調節情緒。所謂調節,不是憋住不讓自己發火,這樣反而對身體不好。可以採取轉移法,去想一些開心的事情,用其他理性的方式去宣泄情緒。
在飲食方面,蛤蜊是入肝腎經的,專門用來降肝火。常吃一些蛤蜊,對緩解肝火大有幫助。另外,喝菊花茶也能清肝火。
推薦食譜——蘆筍炒蛤蜊
新鮮蛤蜊250克,清水浸泡一個晚上,蘆筍100克切絲,分別用開水汆一下。先把辣椒爆香,然後炒蘆筍至8成熟,倒入蛤蜊,繼續炒3~5分鐘即可。出鍋前加少量鹽調味,不要加味精或雞精。
3、胃火可飲五汁飲
胃火產生的主要原因就是飲食過度。人體攝入和排出本應處於一個平衡的狀態,如果攝入和排出不成正比,那麼體內就會留存一些東西。時間長了,就會化熱、化火。
另外,脾胃是相通的,如果工作壓力過大,思慮過度,就會傷脾,會間接地影響到胃,產生胃火;長時間吃刺激性的東西,如酒、辣椒等,也會化熱、化火。
胃火旺盛的人,主要表現爲口臭、口乾或者自己感覺嘴裏發苦。降胃火主要是要滋陰養胃。梨、荸薺、藕、生地和麥冬都有滋陰養胃的功效,對於經常喝酒、長期吃辣、經常熬夜、常吃羊肉的人,不妨在飲食當中多加入這些東西。
推薦食譜——五汁飲
梨100克去核切塊,荸薺100克去皮,藕100克去皮切塊,鮮生地、鮮麥冬少許,榨汁飲用。
4、肺火吃荷葉
肺火旺盛主要表現在呼吸系統疾病上,如咳喘、感冒甚至是肺炎,往往都是由肺火引起的,一般發生在秋季。
梨味甘性寒,有潤肺的作用;鮮荷葉有芳透、宣發的作用,可將體內的肺熱宣發出體外。
推薦食譜——荷葉粥
大米粥熬好之後,取新鮮、洗淨的荷葉一片蓋在鍋上,熄火燜10~20分鐘,取掉荷葉,喝粥。荷葉味苦,可以加少量糖或蜂蜜調味。
上面爲大家介紹了冬季降火補水的食物,冬天容易上火的人要注意穩定情緒,過喜過悲都不利健康,日常生活中多吃些補水降火的食物,預防上火。
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