吃太飽謀殺健康 飯吃七分飽最健康
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“飯吃七分飽”,這句話已經成爲吃飯的標準,這種說法是否正確,爲什麼吃飯不能吃太飽?飯吃太飽會怎樣?看看下面文章的介紹。
“撐痢疾,餓傷寒”這句順口溜是說飲食習慣跟健康的關係,“撐痢疾”可以理解爲如果暴飲暴食,就容易導致消化不良,誘發腹瀉等痢疾的症狀;而“餓傷寒”則是說,如果吃的東西過少,則會導致身體虛弱,容易外感邪氣,誘發疾病。
在歷史上,有很多跟這句順口溜相關的例子,如美國的第十二任總統查卡里*泰勒在1848年的美國國慶慶典上大飽口福,還連續吃了冰鎮牛奶和櫻桃等水果,直接導致了消化不良,僅僅5天之後,這位上任僅16個月的總統就告別了人世,據傳他死於腸胃炎。與其相反的是,傳說躲入首陽山,不肯食周朝食物的伯夷和叔齊則是由於山中食物匱乏,總是食不果腹,飢餓連連,最終氣血兩虛、體力不支而亡。
小順口溜,大學問。中醫傳統的養生觀認爲,“飲食有節”是長壽的法寶之一。那麼吃飯到底要吃多少才科學呢?現代科學研究顯示,每頓飯吃七八分飽纔是健康的飲食態度,過飢或過飽都會損害健康。
過飽就是謀殺健康
在《黃帝內經》中就有“飲食自倍,腸胃乃傷”的記載,如果攝入的食物過多,就會加重腸胃的負擔,影響消化和吸收,容易導致消化不良,產生腹脹、腹瀉等症狀。如果長期飽食,負荷過重的腸胃就會像老化的機器一樣受到損傷,影響健康。
此外,過飽還會使得血液在腸胃中聚集,造成大腦及身體其他部位缺血,不但有損智力,而且容易誘發心腦血管疾病。
一味飢餓不可取
很多注重身材的人都通過飢餓減肥法來獲得窈窕的身材,事實上,這種做法對健康的傷害非常大。食物是人體能量的來源,如果食物攝取不足,人體就必須調取身體中儲存的基本能量來維持正常的生活,長此以往,就會大傷氣血,身體也會變得體弱多病。
此外,吃飯過少還會導致腸胃功能退化,影響大腦發育,如果吃飯不規律,還會刺激膽囊,誘發膽結石等疾病的產生。
養生小祕方
吃七八分飽是正確的飲食原則,但是該如何判斷“七八分飽”,要如何吃飯才能達到控制食量的目的?
吃飯前喝湯可以幫助降低食慾,增加飽腹感,減少三分之一左右的飯量;同時選擇纖維素含量較高的蔬果也可以增加飽腹感,減少食量。
食物進入胃部之後,飽腹感需要二十分鐘左右纔會在大腦形成,因此若吃飯過快,當大腦感覺到飽腹感時就已經吃得過飽了。正確的做法是細嚼慢嚥,當覺得吃得差不多時就要立刻停止。
過飽會謀殺健康,飢餓同樣也會帶來健康疾病,所以,飯吃七分飽是最正確的飲食原則。
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