肝病飲食有講究 最好只吃七分飽
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肝病患者最好只吃七分飽,這是爲什麼呢?
一、防止血壓升高
一個正常人來說,對血壓的數值測量,也都是在吃飽後,血壓升高的出現。肝病治療專家提醒飯要吃七分,因爲血壓的問題,關乎到肝病患者,其症狀、其肝臟的健康的問題。吃七分飽,血壓的問題,都不會因爲太飽,造成血壓的迅速升高,造成一些血液的異常,或者是血管壓力的異常。因爲這些情況出現時,肝病患者的身體狀況,也會有異常的問題。因此,在選擇上,就會選擇像是稀粥、麪條、稀飯、麥片等。
二、減輕肝臟負擔
肝臟的問題,在沒有出現肝病的時候,肝臟可以承受相當的負擔。但是,肝病患者要注意控制自己。不論是在健康的人,一定不能過量。肝病治療專家提醒飯要吃七分,可能一開始覺得有些不適應。其實,即便是處於健康考慮,七分也是很好的。
肝病患者的飲食講究:
一、肝病患者飲食宜清淡:宜多進食新鮮蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等;多吃水果,如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
二、肝病患者食物要富含優質蛋白質:蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一,肝病患者一旦病情好轉,即應逐步增加蛋白質的攝入,並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物,以利於肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆製品等。一般而言,成人以每天攝入蛋白質1-1.5克/千克體重爲宜。
三、肝病患者要補充微量元素:肝病患者體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素,部分患者還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物,如海藻、香菇、芝麻、大棗、杞子等。
不同肝病患者不同的飲食規則:
慢性肝病患者的飲食:宜進食高維生素類、高蛋白質食物,碳水化合物攝取量要適當,切忌不可過多,要避免發生脂肪肝。
急性肝病患者的飲食:食物大多要以清淡爲主,並保持足夠的熱量,患者每天蛋白質的攝入量要達到1~1.5g/kg,適當補充維生素B族、維生素C;如果患者進食量過少,可以靜脈補充葡萄糖及維生素C,不提倡吃高糖和低脂肪的食物。對身目俱黃、噁心、色澤鮮明、厭油症狀明顯的患者,飲食宜進清淡流質和軟食,可用赤小豆、薏苡仁、綠豆煮粥或熬湯食用,具有利溼、清熱、健脾的作用,還有助於退黃。對頭身困重、胸脘痞滿屬於溼重於熱的患者,飲食以清淡蔬菜爲宜,多吃水果,少食甜食糖類,以免助溼困脾。
肝硬化患者的飲食:除了應注意以上事項外,已經出現食道或胃底靜脈曲張的患者,應避免進食粗纖維、生硬、煎榨及辛辣等刺激不易消化。
重型的肝病患者飲食:要儘可能減少飲食中的蛋白質,還要控制腸內氨的來源。進食不足者,可靜脈滴注10%到25%葡萄糖溶液,補充足量維生素B、C、K。肝炎恢復期要避免過食,絕對禁酒,不飲含酒精的飲料、營養品及藥物。同時,應絕對臥牀休息,密切觀察病情。
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