孕早期食譜推薦 子姜炒肉絲
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孕早期食譜推薦 子姜炒肉絲
原料:鮮豬肉100克,子姜100克,青紅椒各一隻,大蔥取蔥白二寸一段,色拉油、黃酒、鹽、醋適量。
做法:
1、豬肉、仔姜、青紅椒(去芯)、蔥白俱切絲;
2、豬肉略用黃酒、鹽醃片刻;
3、油燒到八成熱,下薑絲煸香;
4、把肉絲、辣椒絲、蔥絲一齊倒入,煸炒,放少許黃酒、鹽,起鍋時滴點醋。
營養點評:
子姜具有解毒殺菌的作用,還能刺激胃黏膜,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。瘦肉可提供胎兒智力發育所需的多種營養元素,豬瘦肉中含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。
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