坐月子喝什麼湯最好 產後養生湯推薦
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一提到坐月子地球人都覺得這是個中國特色的東西。大家還記得生了二胎10個小時就短裙高跟鞋出來亮相的凱特王妃吧?一羣中國老人驚得眼珠子都快調出來。凱特王妃~你媽喊你回家坐月子!!
所以你真的以爲外國人不做月子麼?不是滴!今天我們討論的重點並非要不要坐月子,而是如何科學坐好月子。
▎坐月子這麼重要,你造嗎?
簡單的來說,坐月子就是產褥期恢復。坐月子是中國的民間說法,30天。西方把這叫做產褥恢復期,考慮子宮恢復期是42天。
外國婦女不坐月子的說法,其實也不嚴謹。他們只是不坐中國傳統意義上的月子而已,產褥期恢復國外可是非常非常重視,而且有很科學的指導的。
男人們可以換位思考,想象一下自己重病住院或做手術後,身體極度虛弱,遭遇了上述痛苦,還要承擔全新的職責——哺育一個孩子。如果這個時候,還得自己做飯,洗衣服,做家務。如果這個時候,還婆媳各種矛盾,家人各種不關心,丈夫各種懶散和忽視,那這個人是不是很容易心理崩潰,身體崩潰?所以,女性在坐月子期間,很多人一不小心就得了產後抑鬱症。
女性坐月子是一種生理和心理的雙重需要,是家人關愛和支持的一種表現。客觀上,可以讓女性在產後更迅速地轉變成爲一名稱職合格的母親。
▎新媽月子喝啥什麼養生湯?
坐月子真的很重要,理都懂,但實施起來也是很有講究的。比如說產後怎麼喝養生湯。
難道要每天喝婆婆的十全大補湯麼?究竟新媽月子怎麼喝湯?
(劃重點→_→)月子食譜分爲三個階段:第一階段代謝排毒(第1周),第二階段收縮內臟(第2周),第三階段滋養進補(第3、4周)。
第一階菜譜推薦
香菇牛骨蘿蔔湯
牛骨湯是很好的營養食品,骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。另外,在煲骨頭湯的時候,調入少量的醋,可以促進骨頭中的鈣和磷更有效的分解到湯水中,而且味道會更加鮮美。
準備食材:牛骨500克、幹香菇6朵、胡蘿蔔2根、老薑3片、香菜2根、鹽少許。
步驟1:幹香菇用溫水浸泡5分鐘之後,去掉蒂,洗乾淨。
步驟2:胡蘿蔔去皮洗乾淨後,切成塊備用。
步驟3:將牛骨斬成約5釐米長的塊,洗乾淨放入湯鍋中,一次性倒入足量的清水沒過食材,大火加熱後,撇去浮沫。
步驟4:放入香菇和薑片,蓋上鍋蓋用中火煲2個小時。
步驟5:然後放入胡蘿蔔塊,繼續燉15分鐘。
步驟6:調入鹽,食用前,撒入香菜即可。
第二階段菜譜推薦
蟲草花豬蹄湯
蟲草花有潤肌護膚美容,尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用,並且能夠調節內分泌與免疫系統,抗衰老作用。產婦多吃此菜可以美容養顏,時刻保持年輕活力。
準備食材:蟲草花60克,豬蹄500克,精鹽少許。
步驟1:蟲草花洗淨。
步驟2:豬蹄洗淨。
步驟3:鍋置火上,加適量清水,放入豬蹄。
步驟4:放入蟲草花一起煮一個鐘即可。
第三階段菜譜推薦
木瓜豬肚湯
木瓜豬肚湯是一款很實用的產後美容佳品,豬肚適用於媽媽們滋補身體,而木瓜則有助於媽媽美體美膚,在月子裏多吃木瓜燉湯有助催乳,有效緩解產婦奶水不足的問題。另外,民間認爲豬肚有補虛損、健脾胃、治虛勞贏弱和小兒疳積的效果。
準備食材:木瓜1個、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個、姜3片。
步驟1:豬肚用生粉及鹽裏外揉搓三遍,並用刀颳去肚內殘留及黏液,洗淨。
步驟2:豬肚放入沸水中滾2-3分鐘,把豬肚取出,用刀颳去豬肚上的苔,再用油搓洗乾淨,切片,再放沸水中焯出泡沫撈起備用。
步驟3:木瓜去皮去核切厚塊,陳皮用熱水泡軟用刀颳去白瓤,蜜棗去核。
步驟4:砂煲裏放適量清水和薑片、陳皮、蜜棗一同煮開,放豬肚煲45分鐘後,下木瓜再煲45分鐘。喝時可調入適量的鹽。
產後喝湯注意事項
一、給產婦喝濃湯
這裏所說的濃湯,是指給產婦做的脂肪含量很高的湯,如豬腳湯、肥雞湯等,有人認爲這樣的湯營養豐富,最有補養效果。殊不知,產婦食用過多高脂肪食物,會使奶水中的脂肪含量增加,而這種高脂肪奶水不能讓嬰兒很好地吸收營養,還容易使他們發生腹瀉。同時,產婦攝取過多的高脂肪容易引起身體發胖,使身材難以儘快恢復。
糾錯法:
應該給產婦多喝一些富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營養素的清湯,如精肉湯、蔬菜湯、蛋花湯、鮮魚湯等。提醒一點,湯和肉要一同吃,這樣才能真正攝取到營養。
二、喝紅糖水太久
有些人覺得,產婦在分娩後元氣大損,多吃一些紅糖可以補養身體。紅糖固然具有益氣養血、健脾暖胃、驅散風寒、活血化淤的功效,可以幫助產婦補充碳水化合物和補血,促進惡露排出,有利於子宮復位,但不可因紅糖有如此多的益處,就認爲吃得越多越好。
過多飲用紅糖水,不僅會損壞產婦的牙齒,如果在夏天裏坐月子的產婦喝得過多,還會導致出汗過多,使身體更加虛弱,甚至引起中暑。另外,紅糖水喝得過多會增加惡露中的血量,造成產婦繼續失血,反而引起貧血。
糾錯法:
產婦在產後喝紅糖水的時間,以7-10天爲宜。
三、產媽喝湯不要太油膩
過於油膩的食物不太適合坐月子的產媽,湯也一樣,不能太油膩,而且要少放糖,少放鹽和味精,不要用燥熱的材料。做雞湯時,可以去掉雞皮後再燉,因爲雞皮含油量很高,燉好了還需要用勺子把浮在表面的油層撈走。像豬腳湯就比較油膩,與之對比,魚湯、瘦肉湯、排骨湯就不會太油膩,很適合產媽飲用,但營養大部分在湯渣,所以湯渣不能浪費掉。此外,像蛋湯、香菇湯、白菜湯等清單的湯也適合產媽。
四、根據身體情況喝湯進補
由於每個人的體質有差別,所以喝湯要根據體質而定,喝進補湯要適量,否則會帶來反面效果。
產後惡露不能順暢排出、小腹疼痛的產媽,可以用益母草煲湯。假如沒有這種症狀,就不適合喝益母草湯,防止產後出血加大或者便祕。
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