臘八節 孕媽這樣喝臘八粥更健康
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農曆的臘月初八,被稱作臘八節。在臘八節裏,民間有熬製“臘八粥”的傳統習俗。臘八粥是用各種食材熬製而成,古時表示慶祝豐收之意。不過,現今製作的臘八粥,隨着食材不斷豐富和創新,已經逐漸演變成一種養生佳品。
孕期女性,給臘八粥加點“料”
每年的臘八時節是一年中氣溫最低的日子,人的體質會相對變弱,而臘八粥既可以養胃健脾,又能益氣補血,是美味又實惠的補品。尤其對於孕婦而言,妊娠初期容易出現噁心、嘔吐等症狀,這時候食用清淡軟爛的臘八粥,不失爲一種很好的選擇。
需要注意的是,由於孕婦是缺鐵性貧血的高發人羣,因此在熬製臘八粥時,應儘量選擇可以補鐵補血的食材。市面上有很多配好的臘八粥原料,首選的大多包括大豆、黑豆、紅棗、桂圓、花生仁、堅果等,這些食物含有孕婦所需的鐵元素,可以適當添加。此外,民間廣泛流傳的“三紅湯”,即以紅棗、紅豆和紅衣花生爲原料,也可以達到一定的益氣補血的效果。
事實上,除了臘八節這一天,臘八粥一年四季均適宜食用。不過需要注意的是,臘八粥補鐵補血的吸收率較低,如果孕婦已經患有較嚴重的缺鐵性貧血或食療效果不佳,應及時諮詢專業醫生或到醫院接受治療,不可僅靠食物來補鐵。
合理補鐵,讓孕期更健康
婦產科專家建議,如果孕婦已經出現缺鐵甚至患上缺鐵性貧血,應儘快合理服用補鐵補血藥物如瑞克生血寧片,以免耽誤治療。瑞克生血寧片補充的是類血紅素鐵,其補鐵吸收率高,能全面改善貧血情況,且服用安全、副作用小,尤其適用於孕婦。
在服用補鐵藥物的同時,也可多吃含鐵豐富的食物,如豬肝湯、鴨血、瘦肉、蛋黃等。此外,還應注意補充維生素C。這是因爲維生素C不僅可以保護孕婦腸胃,還可促進鐵元素的吸收。因此,孕婦可以多食用一些富含維生素C的新鮮蔬果,如獼猴桃、西紅柿、青椒、櫻桃等。
臘八粥營養豐富,合理補鐵也不可少。這個臘八節,就給自己煮一碗熱騰騰的臘八粥吧!
孕婦不能吃什麼做的臘八粥
孕婦可以喝臘八粥,但選材上要注意,不然就會對孕婦有危害。那麼孕婦不能吃什麼哪些食材做的臘八粥呢?
薏米
薏米的營養價值很高,被譽爲“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。但是薏米性寒,孕婦服用後,利尿化血,對胎兒發育產生不良影響,嚴重者將導致流產。所以孕婦不宜吃薏米。
桂圓
桂圓性溫太熱。一切陰虛內熱體質及患熱性病者均不宜食用。懷孕後,陰血偏虛,陰虛則滋生內熱,因此孕婦食用桂圓,往往有大便乾燥、口乾、肝經鬱熱的症候。不僅不能保胎,反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀。因此,孕婦不宜吃桂圓。
杏仁
杏子及杏仁:杏子味酸性大熱,且有滑胎作用,由於妊娠胎氣胎熱較重,故一般應遵循“產前宜清”的藥食原則,而杏子的熱性及其滑胎特性,爲孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質氫氰酸,能使組織窒息而死亡,小兒食用7~10個杏仁即能致死,故爲了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒,孕婦禁食杏仁。
山楂
懷孕後會有妊娠反應,而且愛吃酸甜之類的東西。但山楂果及其製品,孕婦以不吃爲宜。臨牀證實:山楂對婦女子宮有收縮作用,如果孕婦大量食用山楂,就會刺激子宮收縮,甚至導致流產。
香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調味品。而熱性香料具有刺激性,很容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成腸道乾燥、便祕或糞石梗阻。如尿道發生結石,孕婦必然用力屏息解便,這樣就引起腹壓增大,壓迫宮內的胎兒,易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。
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