DIY美食——蓮藕花生豬腳湯
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蓮藕花生豬腳湯
在繁忙的工作中抽出時間來下下廚,既能舒緩快節奏生活的壓力,又能感受和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜,就少不了合手又合口的食材和調味料,還要對各種菜式的做法瞭然於胸。在此,生活家推出生活家美食DIY系列,滿足你的各種需求,幫你做出一桌美食盛宴,驚豔大家的眼球!
蓮藕花生煲豬腳,一道補血養顏催乳的靚湯。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑,一對絕妙的“三角組合”,讓人幸福溫暖的美味。
做法:
1.豬腳斬件(最好請豬老闆代勞,不然豬骨太硬,自己家裏的刀不夠大不夠快),去掉殘毛,洗淨,汆水10分鐘,撈起過冷河(用冷水沖泡一下);
2.章魚洗淨,用水稍加浸泡,切成條;花生洗淨泡在水裏;紅棗洗淨拍扁去核;
3.蓮藕洗淨,稍拍扁,切塊;
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:
寧神益血,催乳,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老,更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
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