孕期食譜 土豆燉雞塊的做法
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土豆燉雞塊的做法
1.準備材料：土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根。
2.步驟1：雞肉切塊。
3.步驟2：用鹽、生抽、蔥拌勻醃製15分鐘。
4.步驟3：土豆去皮切1釐米見方的小塊。
5.步驟4：鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色。
6.步驟5：水份大部分消失，加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
7.步驟6：加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘即可。
8.步驟7：裝盤，撒上少許蔥花。
烹飪小貼士
1、小公雞肉鮮嫩，燉的時候不用太長。按個人口感定時間。
2、炒雞肉時，要炒至變色加入調料炒至上色。
3、喜歡辣的可以加些尖椒。
4、炒後加入開水更好些。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。可以爲備孕期、孕期和產期婦女提供優質蛋白質。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
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