孕期食譜 鮎魚燉豆腐的做法

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鮎魚燉豆腐

孕期食譜 鮎魚燉豆腐的做法

食譜原料

主料:鮎魚600克、豆腐500克。

輔料:香菜15克。

調料:啤酒50克、八角3克、陳皮3克鹽3克、雞精3克、味精2克)、大蔥10克、姜10克。

製作方法

1.將鮎魚宰殺去內臟後燙洗淨,切成6六釐米長的段,入沸水鍋中氽燙一下撈出。

2.豆腐切成4釐米見方,1.5釐米厚的片,入沸水中氽一下撈出,與鮎魚一同放入沙鍋中,加入除味精以外的全部調料,旺火燒開後改小火燉一小時左右。

3.揀出蔥、姜、大料、陳皮不用,加入味精,撒上香菜即成。

適用人羣

孕中期的準媽媽。

健康提示

本品有通乳和健脾開胃的作用。

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