菠菜羊肉湯怎麼做?高級廚師都是這樣做的
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菠菜的吃法實在是太豐富了,今天介紹的這道美食叫包菜羊肉湯,這道湯的味道極其鮮美,最關鍵是有着非常好的滋補功效,尤其推薦那些體質虛弱的人多食用,具體該怎麼做這道美食呢?
一、羊肉菠菜湯的做法步驟
1菠菜洗淨,切段。
2鍋內冷水燒開,下入羊肉片,焯去血沫,變色立即盛出,否則羊肉片會變老。
3鍋內重新加入冷水燒開,放入蔥絲、薑絲及海鮮醬油。
4水開後放入菠菜及羊肉,同時添加鹽,水開後關火即成。如果喜歡香油的味道,可以略點幾滴香油
二、菠菜羊肉湯的做法
1.這是熟的羊臉肉
2.取一小塊,切成肉片
3.準備一小塊羊血;焯水後放在盆子裏待用
4.菠菜洗淨切大段
5.炒鍋裏放清水,羊臉肉冷水放入
6.羊臉肉在鍋裏要煮十幾分鐘左右(開鍋後計時),煮至湯汁變成乳白色,放入適量的羊血同煮
7.煮開之後放入切段的菠菜同煮
8.煮至菠菜斷生,放適量的鹽調味;最後放適量的白胡椒粉調味,即可盛出品嘗
三、菠菜羊肉湯的做法步驟
1這是熟的羊臉肉;
2取一小塊,切成肉片;
3準備一小塊羊血;
4羊血焯水後放在盆子裏待用;
5菠菜洗淨切大段;
6炒鍋裏放清水,羊臉肉冷水放入;
7羊臉肉在鍋裏要煮十幾分鐘左右(開鍋後計時),
8煮至湯汁變成乳白色,放入適量的羊血同煮;
9煮開之後放入切段的菠菜同煮;
10煮至菠菜斷生,放適量的鹽調味;最後放適量的白胡椒粉調味,即可盛出品嘗。
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