豬肝熱量爲多少?這樣吃豬肝對健康有利
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在日常生活中,許多食材在人們的餐桌上都是十分常見的,而豬肝就是其中之一,那麼,豬肝的熱量爲多少?怎麼吃豬肝更好呢?
豬肝的熱量:
總卡路里(每500克豬肝):756.08大卡,脂肪總量:27.53克,膽固醇:1.44克,鈉鹽:732.09毫克,碳水化合物總量:28.81克,膳食纖維:91.00毫克,蛋白質:97.14克,煙酸:75.13毫克,泛酸:75.13毫克,維生素C:100.12毫克,維生素B6:1.45毫克,維生素B1:1.05毫克,維生素A(RAE):24.86毫克,維生素D(mcg):50.00毫克,維生素E:4.30毫克,鈣:36.84毫克,鐵:113.55毫克,鎂:130.68毫克,磷:1.56克,鉀:1.25克,鈉:732.09毫克,鋅:29.01毫克,銅:3.26毫克,錳:1.47毫克,硒:95.13微克
以上是豬肝的營養成分表,撇開其它的營養成分暫不討論,我們可以清晰地看到,豬肝所含的熱量也是比較高的。也就是說,平時多吃一些豬肝的話,不僅可以補充多種維生素,同時也可以補充熱量。
每500克豬肝含有756大卡的熱量,那吃了太多的豬肝以後,會不會導致身體上火呢?這樣的考慮是沒有必要的。我們要知道,一個正常的人每天需要的熱量都是在2000大卡以上的,也就是說,即使是每天都吃上一千克的豬肝,那也不會引起身體上火。況且,相信沒有一個人會喜愛吃豬肝到每天都吃兩斤的程度吧。
豬肝的常見吃法:
豬肝湯
材料:
豬肝200g,天然穀物調和油適量,精鹽適量。
做法:
(1)豬肝和瘦肉洗淨,切片,放入薑絲後加入3碗水浸泡20分鐘左右。
(2)猛火煲。
(3)水開後,慢火煲。
(4)開蓋。
(5)攪拌一下。
(6)加入鹽。
(7)重新煲滾後就行了。
油菜豬肝粥
材料:
粳米50g, 豬肝200g ,油菜40g
做法:
(1)豬肝清洗後切成大片,用清水泡半個小時,中間換水兩三次,然後切成碎粒,焯水。
(2)油菜去根洗淨,切碎備用。
(3)沙鍋中放大米、清水熬成稠粥
(4)放入豬肝、油菜煮開,加鹽調味即可。
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