孕期孕婦食譜大全 孕婦能吃雞肉嗎
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雞肉的營養價值很高,而且雞肉很容易被人體利用和吸收,有助於身體快速的恢復,可以增強體力和強壯身體,雞肉中的維生素可以促進寶寶的生長髮育,幫助準媽媽和胎兒提高自身免疫力有重要的意義,雞肉可以溫中益氣,補精,對產後乳汁不足,水腫等症狀有很好的療效。
適合孕婦吃的雞肉食譜
榨菜炒雞絲
材料:雞肉,榨菜,蔥,澱粉,醋,醬油,料酒,鹽,白糖,雞精等各適量。
做法:1、將雞肉洗乾淨之後,用刀切成細絲,加入澱粉和一些料酒,加上鹽攪拌均勻,醃大概10分鐘左右,將榨菜用清水清洗幾次,洗乾淨後切成絲備用,將蔥洗乾淨切成一小段備用。
2、炒鍋內加入適量的食用油燒熱後,倒入雞肉炒散,加入醬油,快速翻炒到雞肉上色。
3、切好的榨菜放入鍋裏,加入白糖,醋,蔥段和剩下的料酒,鹽,翻炒一會。
4、最後加上雞精,等炒熟了就可以出鍋了。
枸杞蒸雞
材料:母雞一隻,枸杞子,蔥,姜,料酒,鹽,高湯適量,胡椒粉少許。
做法:1、將母雞洗乾淨後,放在沸水鍋中氽燙透,撈出過一遍涼水,瀝乾水分備用,蔥姜洗乾淨後,蔥切成段,姜切成片備用,枸杞子洗乾淨後備用。
2、將枸杞子裝在雞的肚子裏,腹部朝上放在碗裏,加入蔥段,薑片,料酒,高湯,胡椒粉,上籠大火蒸大約兩個小時左右。
3、挑去薑片,蔥段再加上鹽調味就可以吃了。
黃燜雞
材料:雞胸脯肉,豬油,澱粉,鹽,白糖,味精,姜,香油等各適量,蛋黃一個。
做法:1、把雞肉切成大塊,下開水焯一下,撈出後瀝乾水放在碗裏,然後放上鹽,味精,香油,蛋黃和澱粉抓勻。
2、炒鍋上火,放上食用油,燒熱之後,把抓糊的雞塊挨個放進沒鍋裏,炸成金黃色撈出。
3、取一個碗,把雞塊裝進去,放上薑片,鹽,白糖,味精和一勺鮮湯,上鍋蒸爛取出,扣在平盤上就可以吃了。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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