孕期孕婦食譜大全 孕婦吃香菇好嗎
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香菇也叫冬菇,性平,香菇的功效有很多,香菇有益氣補虛,治風破血,健脾和胃的功效。
香菇平和芳香,吃香菇補氣健脾,肋消化,常爲烹飪的佳餚,味道美味。
香菇中的營養有很多,所含的維生素種類也不少,吃香菇有養髮護髮的作用,能使面色紅潤潔白,頭髮秀麗光澤,也是美容養顏的一道佳品。
香菇還有降血壓的作用,非常適合糖尿病和高血壓的人食用,香菇也是防癌抗癌的食物,香菇中的多糖物質可以提高人的免疫力,有抗病和抗衰老的功效。
香菇中含的營養可以增強腎臟功能,香菇和鯽魚一起煮湯食用的話,非常美味而且對健康有利。孕期的準媽媽是完全可以吃香菇的。
貧血體弱的人可取香菇,大棗 和瘦豬肉一起煮了吃。
提示:香菇不能和野雞肉、鵪鶉肉一起吃。
適合孕婦吃的香菇食譜:
香菇燒珍珠筍
材料:香菇,玉米筍(小嫩玉米),豬油,雞油,料酒,鹽,味精,白糖,蔥姜,水澱粉,雞清湯等各適量。
做法:1、將玉米筍剝去外皮,擇乾淨,用刀切成兩半清洗乾淨,香菇放在碗中用溫水泡軟後撈出,洗乾淨後用刀切成片,蔥姜也切成片備用。
2、炒鍋上大火上燒熱,倒入豬油燒熱後加入蔥姜然後放入雞清湯,鍋開後撈出蔥姜,加上料酒,白糖,鹽,燒開後把浮沫撇掉,把玉米筍放到鍋裏,香菇片燜15分鐘左右,最好加入味精調好味道,用水澱粉勾芡,淋上雞油就起鍋了。
玉米性平,有補中健胃,除溼利尿的功效,和香菇一起吃的話可用於防治食慾不振,消化不良,便祕等疾病,所以孕期的準媽媽可以吃這道菜。
香菇蒸雞
材料:水髮香菇,嫩雞一隻,香油,醬油,鹽,料酒,胡椒粉,味精,白糖,水澱粉,蔥姜等各適量。
做法:1、將雞連骨頭一起剁成小塊,香菇切成兩半,蔥姜切成片備用。
2、將雞塊,香菇和蔥姜加上鹽,醬油,料酒,胡椒粉,味精,白糖,香油,水澱粉攪拌均勻,用盤子裝好。
3、將盤子放在蒸鍋中大火蒸25分鐘左右,熟了就可以出籠了。
雞肉性溫,可以溫中補氣,和香菇一起吃的話可益氣適宜月經不調的女性食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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