每天半斤谷輕鬆預防糖尿病
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專家指出,不合理的飲食結構是造成能量過剩,誘發糖尿病的根源。在國人飲食結構日益“西化”的今天,亟待採取切實措施降低膳食熱量密度,保證每日不低於250克至400克的穀物攝入量,以達到預防糖尿病的目的。
根據國際糖尿病聯合會發佈的最新數據:全球糖尿病患者人數已達到2.85億,中國糖尿病患者人數增長迅速,已達4320萬,高居世界第二位。天津醫科大學總醫院內分泌科馮憑教授指出,不健康飲食、鍛鍊不足和吸菸是慢性病三大行爲危險因素,而在生活中通過“三個防止和三個增加”,則可顯著降低慢性病的發病風險,即防止總熱量攝入過高,防止脂肪比例過高,防止膳食纖維比例過低;增加魚類的攝入,增加穀物特別是粗糧的攝入,增加高纖維食物的攝入,最終達到降低膳食熱量密度的目的。
馮憑教授強調,在數千萬糖尿病患者的背後站着更爲龐大的糖尿病後備軍——糖耐量異常人羣,對於部分糖耐量異常者,通過改變生活方式還不足以有效降低血糖時,就應考慮使用拜唐蘋(阿卡波糖),在糖尿病前期使用拜唐蘋,能夠預防1/3左右的患者發展爲糖尿病。馮憑教授還建議,糖尿病高危人羣在每日攝取足量碳水化合物的同時,注意選擇低、中升糖指數的食物,增加膳食纖維的攝入,如大部分豆類、未加工水果、未加工小麥,燕麥、麥麩、大麥、全麥穀物製品,糙米以及奶類、堅果類等。
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