每6秒鐘1人因糖尿病死亡 預防糖尿病吃六種食物

如今慢性病的死亡率正在逐步的上升，據悉全球糖尿病已經達到4億多，不良的生活習慣以及飲食習慣都是導致糖尿病飆升的主因。那麼我們應該如何預防糖尿病呢？

世界衛生組織迪安·克魯格教授發出警告：“全世界每6秒鐘就有一個人因糖尿病死亡。2012年，全球共有370萬人死於糖尿病或糖尿病引發的其他疾病，其中43%的人低於70歲。”

世界衛生組織總幹事陳馮富珍稱：“我們要想阻止糖尿病繼續加劇的趨勢，就必須注意日常生活習慣，保持健康飲食，加強運動，避免體重超重。此外，各國公共衛生部門也要加強監督和引導本國居民選擇健康的生活方式，加強衛生系統建設，使糖尿病患者，即使是最貧窮國家的糖尿病患者也能夠得到及時的診斷和治療。”

糖尿病主要有三種形式：I型、II型和妊娠期糖尿病。I型糖尿病的病因不明，患者通常不能自己分泌胰島素，需要每日注射胰島素維持生存。II型糖尿病佔全球糖尿病患者的90%左右，主要是體重超重和久坐不動這兩種狀況加劇了患者對胰島素的需求。II型糖尿病曾經只在成年人中發生，現在正越來越多地見於兒童和青少年。妊娠期糖尿病是妊娠期發生的一種臨時症狀，但有引發II型糖尿病的長期風險。

隨着時間推移，高血糖會嚴重損害身體各主要器官系統，造成心臟病、中風、神經損傷、腎功能衰竭、失明、陽痿以及可能導致截肢的感染。世界衛生組織指出，健康飲食、經常鍛鍊身體、保持正常體重和避免使用菸草，可預防II型糖尿病或推遲其發病。衛生組織強調，糖尿病可得到治療，其併發症可通過膳食、身體活動、服藥和定期篩查和治療得到避免或延遲出現。

世界衛生組織指出，中國約有1.1億名糖尿病患者，約佔中國成年人總數的1/10。若不盡快採取行動，減少不健康飲食和缺乏運動等生活方式中的危險因素，預計該數字將在2040年增至1.5億人，給健康和社會經濟帶來嚴重影響。

世衛組織駐華代表施賀德博士表示：“中國的II型糖尿病患病率在過去20多年中呈爆炸式增長。1980年，中國男性的患病率不到5%；現在，該比例已超過10%。主要原因在於不健康的生活方式，如，高糖和高脂的飲食結構和缺乏運動等。更爲嚴重的是，中國近半數成年人處於糖尿病前期，約爲5億人。這不僅帶來罹患II型糖尿病的風險，也帶來罹患心血管病等其他疾病的風險。”

預防糖尿病的方法

1.限制飯量

合理安排自身每天每頓的飯量，避免糖分和脂肪攝入過多。

2.保證好睡眠

經常睡眠不足6小時者，糖尿病的患病風險翻番。

3.以優質蛋白爲主

選擇優質蛋白質食品，植物性食品以豆製品最佳，動物性食品以魚和瘦肉爲宜。

4.適量喝咖啡

哈佛大學公共衛生學院研究發現，喝咖啡能降低糖尿病發病風險。咖啡有利尿的作用，還能提神，幫助身體燃燒一部分熱量，對促進代謝有好處。但喝咖啡要適量，一天不能超過3杯，否則有脫鈣的風險，會引發骨質疏鬆。另外，早起喝比較好，可把體內多餘的水分排出，且一上午比較清醒。

5.減壓

長期壓力會導致血糖升高。專家建議，做任何事情前最好都先做3次緩慢的深呼吸，以減小壓力。

預防糖尿病的食物

1.魔芋

一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因爲它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

2.雞肉

相比起紅肉，白肉是一個更好的選擇。如果每天都吃紅肉，患糖尿病的風險會提高20%。

3.黃鱔

中醫認爲糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。對減輕“三多”症狀有良好的作用。但是外感發熱、虛熱、腹部脹滿者不宜食用。吃鱔魚不宜過量，腸胃欠佳的人更應慎食。

4.牛肉

牛肉，在四條腿的動物裏面，含鋅與硒量最高，鋅除了支持蛋白質的合成，增強肌肉力量外，還可以提高胰島素合成的效率。牛肉中的硒也可以促進胰島素的合成，所以適量吃些牛肉對控制血糖有一定好處。

5.苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

6.麥麩

味甘，性平、偏涼，除充飢、補充營養外，也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、麪粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作爲糖尿病病人正餐或加餐食品。