阿膠的食用方法有哪幾種 吃阿膠須注意的禁忌是什麼？

阿膠是女人滋補的聖品，那麼你知道阿膠的食用方法有哪些嗎?生活中很多女性都會想知道阿膠怎麼吃效果會更好，當然在你瞭解吃法的同時也要知道吃阿膠的禁忌以及阿膠不能跟什麼食物一起吃。就讓小編帶你一起來看看。

阿膠的食用方法

阿膠的食用方法

1：阿膠磨粉沖服

(1)將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，取200毫升熱牛奶，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。

(2)也可取一些奶粉，與阿膠共同放入杯中，再用熱水，80攝氏度左右，衝兌攪拌。可根據口味，加入適量的冰糖或白糖。補血潤肺，補充鐵、鈣等多種營養成分，口味純正，可強身健體，老少皆宜。

傳統阿膠塊服用方法

2：傳統阿膠塊服用方法

取阿膠1塊，砸碎，放入碗內，加入黃酒約10毫升;加入開水約40毫升，少量冰糖或黑芝麻(炒熟)，碎核桃仁、大棗肉碎塊適量將碗置於鍋內，蒸或隔水燉約20-30分鐘，蒸燉過程中要經常攪拌，待全部化開後取出，涼後，分4-10次服用。按比例也可多塊蒸燉，放入冰箱內保存。

3：阿膠糖液的製作方法

取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開爲止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

阿膠蜜棗

4：阿膠蜜棗

阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調味。

5：便攜阿膠糕

取阿膠250克，砸碎，放入容器內，加入黃酒約半斤浸泡24小時;芝麻炒熟，核桃仁炒熟切碎，桂圓肉(如果是買來的桂圓肉一定要清洗)冰糖砸碎備用;將泡軟的阿膠置於一個大碗裏，加入適量的黃酒，置鍋中燉約20-30分鐘，燉的過程中要經常攪拌，待全部化開後放入芝麻、核桃仁、桂圓肉、冰糖，繼續攪拌均勻後，倒入盤子。待涼了之後，切成片狀，放入冰箱冷藏。

便攜阿膠糕

這種方法呢，製作起來稍有麻煩，但是攜帶起來很方便，市場上也有賣成品的，比如滿妃阿膠糕、桃花姬等。

　吃阿膠的禁忌有哪些?

吃阿膠的禁忌有哪些?

1、有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口脣等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便祕結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的侷限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。

2、阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃爲後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

3、祖國醫學認爲，血虛的同時常伴有氣虛的症候，主要表現爲面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認爲，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨蔘等補氣藥同用。

阿膠不能和什麼一起吃呢?

阿膠不能和什麼一起吃呢?

1、蘿蔔

阿膠不能與蘿蔔一起食用，蘿蔔順氣助消化，阿膠補氣，兩者同吃功效會抵消。服用阿膠前後2小時內，忌吃蘿蔔。

2、濃茶

食用阿膠最後前後一小時不要喝濃茶，因爲濃茶會影響阿膠的藥效。

3、大蒜

阿膠不能和大蒜一起吃，食用大蒜會影響阿膠藥效。大蒜屬順氣和促消化食物，而阿膠是補氣藥物，這一補一順作用相抵，大大降低阿膠功效。所以，服用阿膠前後不要吃大蒜，以免降低藥效。

牛奶

4、牛奶

牛奶的蛋白質容易和阿膠中的有機物發生反應，降低滋補效果，因此服用阿膠時，忌用牛奶送服。

5、大黃

阿膠不能和大黃一起吃，由於大黃具有瀉火的功效，同食不會有什麼影響，但是會失去阿膠的作用。

以上就是關於阿膠的食用方法以及吃阿膠的禁忌。如果你也是阿膠的喜好着，那麼就來了解下關於阿膠的資料。