減肥可以吃涼拌鴨腸嗎
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涼拌鴨腸做法
1. 先將鴨腸剖開，用清水沖洗乾淨，放上少許醋和鹽用力揉搓，出現泡沫後用清水洗淨即可;
2. 把洗好的鴨腸下入開水中燙熟，撈出後放入涼水盆中過涼，然後改刀切成段;
3. 將蔥、香菜、青椒洗淨，切成與腸長短相等的絲;
4. 蔥、香菜、青椒絲內再放入鴨腸、醋、鹽、味精、料酒、香油等，一起調拌均勻，即可裝盤。
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